Domaine Villa DoraGelsonero Lacryma Christi del Vesuvio Rosso
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou des pâtes.
Le Gelsonero Lacryma Christi del Vesuvio Rosso du Domaine Villa Dora est dans le top 5 des vins de Vesuvio.
Structure gustative du Gelsonero Lacryma Christi del Vesuvio Rosso du Domaine Villa Dora
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Gelsonero Lacryma Christi del Vesuvio Rosso de Domaine Villa Dora de la région de Campanie est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Gelsonero Lacryma Christi del Vesuvio Rosso du Domaine Villa Dora de la région de Campanie révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Gelsonero Lacryma Christi del Vesuvio Rosso
Les accords qui marchent parfaitement avec le Gelsonero Lacryma Christi del Vesuvio Rosso
Les accords mets et vins originaux avec le Gelsonero Lacryma Christi del Vesuvio Rosso
Le Gelsonero Lacryma Christi del Vesuvio Rosso du Domaine Villa Dora s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de pâté chinois (québec !), cannelloni gratinés farcis à la bolognaise ou gigot bitume.
Découvrez le cépage: Aglianico
Très ancien cépage cultivé en Italie, il serait pour certains d'origine grecque. En France, il n'est pratiquement pas connu. On peut le rencontrer en Australie, aux Etats unis (Californie), en Argentine, ... . Il ne faudra pas le confondre avec l' aglianicone, autre cépage cultivé en Italie, qui serait toutefois une variété très proche de l' Aglianico.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Gelsonero Lacryma Christi del Vesuvio Rosso du Domaine Villa Dora sont 2006, 2013, 2014, 2012 et 2016.
Informations sur le Domaine Villa Dora
Le Domaine Villa Dora fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 9 vins à la vente dans la région de Vesuvio à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Vesuvio
La région viticole du Vesuvio se situe dans la région en Campanie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Cantina del Vesuvio et le Domaine Cantina del Vesuvio y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Vesuvio sont les Aglianico, Cabernet-Sauvignon et Verdeca, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Vesuvio révèle souvent des types d'arômes de minéral, fruit noir ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'agrumes, peau de citron ou fruits tropicaux.
La région viticole de Campanie
La Campanie est une région qui forme le "tibia" de la botte de l'Italie, et dont la plus grande ville est Naples. Son nom vient de Campania felix, une expression latine signifiant approximativement "terre heureuse". La région a des liens historiques forts avec le vin et la Vigne, qui remontent au 12e siècle avant J. -C.
Le mot du vin: Chaptalisation
Ajout de sucre au moment de la fermentation du moût, pratique ancienne, mais théorisée par Jean-Antoine Chaptal à l'aube du XIXe siècle. Le sucre se transforme en alcool et permet de rehausser le degré naturel du vin en année faible ou froide, ou - c'est plus contestable - quand le vigneron a une récolte trop importante pour obtenir une bonne maturité.
