Domaine SpierFarmhouse Sauvignon Blanc
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des fruits de mer ou du fromage de chêvre.
Structure gustative du Farmhouse Sauvignon Blanc du Domaine Spier
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Farmhouse Sauvignon Blanc de Domaine Spier de la région de Western Cape est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Farmhouse Sauvignon Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Farmhouse Sauvignon Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Farmhouse Sauvignon Blanc
Le Farmhouse Sauvignon Blanc du Domaine Spier s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou fromage de chêvre comme par exemple des recettes de crevettes en sauce rouge, quiche lorraine ou tarte courgette chèvre à l'italienne.
Détails et informations techniques sur le Farmhouse Sauvignon Blanc du Domaine Spier
Découvrez le cépage: Vidiano
Blancs structurés et aromatiques, à la robe dorée, à la bouche ample et à l'acidité préservée, sur des arômes intenses d'abricot, pêche blanche, melon, fruits jaunes mûrs, fleurs blanches, amande fraîche et notes minérales méditerranéennes. Beau potentiel d'élevage. Star de la renaissance ampélographique crétoise (Réthymnon, Héraklion), comparé au viognier pour son onctuosité. Cépage grec autochtone de Crète, redécouvert dans les années 2000 par les vignerons modernes.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Farmhouse Sauvignon Blanc du Domaine Spier sont 2016, 0
Informations sur le Domaine Spier
Le Domaine Spier fait parti des domaines à suivre à Breedekloof. Il propose 106 vins à la vente dans la région de Breedekloof à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Breedekloof
District WO en Breede River Valley (Western Cape, ~13 000 ha, 2006) : Chenin Blanc signature en blanc roi — Breedekloof premier producteur de Chenin sud-africain (15 % du vignoble Chenin national, 21 % production), profil signature large du croquant vif et frais aux notes signature de pomme, pêche et touches mellifères, au plus texturé en élevage. Fort écart diurne préservant acidité, faille de Worcester, grès altéré et sablo-limoneux noirs.
La région viticole de Western Cape
Berceau du vin sud-africain. Chenin Blanc signature (Steen, 20%) en blancs amples et frais aux notes de coing, pomme jaune, miel et fleur d'acacia, du sec vif au moelleux. Sauvignon Blanc tranchant et iodé (Walker Bay, Constantia), Chardonnay équilibré. Rouges Pinotage emblématique aux arômes torréfiés (café, prune, fumée), Cabernet Sauvignon ferme, Syrah épicée.
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...Le mot du vin: Biologique (agriculture)
Type d'agriculture (et donc de viticulture) basé sur le respect du vivant et des cycles biologiques, et qui exclut l'usage de produits de traitement de synthèse et d'engrais de synthèse. L'agriculture biologique est garantie par le respect d'un cahier des charges.
