Le Domaine Sportoletti fait parti des domaines à suivre à Assisi. Il propose 8 vins à la vente dans la région d'Assisi à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Sportoletti à Assisi parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Sportoletti. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Sportoletti avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Sportoletti s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de boeuf bourguignon à la tomate, risotto poulet, champignon ou rôti de veau à la cocotte.
Au nez le vin rouge du Domaine Sportoletti révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou épices. En bouche le vin rouge du Domaine Sportoletti est un vin puissant avec une belle fraicheur.
DOC ombrienne autour d'Assise, Spello et Pérouse, collines vallonnées. Grechetto signature en blanc roi (≥85 % en monovariétal) : robe paille, sec et délicatement amer aux notes intenses de fleurs blanches, pomme verte, agrumes, fruits à noyau et touche minérale, fraîcheur racée. Sangiovese (50-70 %) et Merlot (10-30 %) en rouge roi assisien aux notes de cerise, framboise, prune et touche herbacée, tanins équilibrés et bouche harmonieuse. Berceau franciscain de cépages autochtones ombriens.
Les vins blanc du Domaine Sportoletti s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de pâtes sauce alfredo, quiche sans pâte brocolis et bleu ou bouchon de la réunion.
Au nez le vin blanc du Domaine Sportoletti révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou épices. En bouche le vin blanc du Domaine Sportoletti est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Rouges souples et parfumés, aux tanins fins et à la fraîcheur élancée, sur des arômes de framboise, violette, poivron vert, mine de crayon et épices douces. Star de la Loire en mono-cépage (Chinon, Bourgueil, Saumur-Champigny) et de la rive droite bordelaise en assemblage (Cheval Blanc à 60%). Aussi en rosés d'Anjou demi-secs. Cépage bordelais historique, parent du cabernet-sauvignon, du merlot et du carmenère.
Les vins effervescent du Domaine Sportoletti s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de magrets de canard aux fruits rouges, choucroute à l'alsacienne ou magret de canard aux pommes.
Marquage des bouchons, des barriques ou des caisses à l'aide d'un fer.
Les vins doux du Domaine Sportoletti s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Rouges fermes et droits, à l'acidité ciselée et aux tanins anguleux, sur des arômes de cerise griotte, prune, herbes séchées, cuir, thé noir et notes balsamiques. Finale typiquement amère et savoureuse. Star de Chianti Classico DOCG, Brunello di Montalcino DOCG, Vino Nobile di Montepulciano DOCG et Morellino di Scansano. Cépage italien le plus planté, descendant du ciliegiolo × calabrese di Montenuovo.
Une route des vins de prévue dans la région d'Assisi ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Sportoletti.
Rouges élégants, à la robe légère et aux tanins soyeux, aux arômes de fraise, cerise, framboise puis sous-bois, champignon et épices au vieillissement. Acidité fraîche, finale délicate. Star de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pilier de la Champagne (Blanc de Noirs) et signature de l'Oregon, du Central Otago et de la Sonoma Coast. Cépage bourguignon précoce, l'un des plus grands au monde.
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