Domaine St. AmantMohr Fry Ranch Old Vine Zinfandel
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou de l'agneau.
Structure gustative du Mohr Fry Ranch Old Vine Zinfandel du Domaine St. Amant
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Mohr Fry Ranch Old Vine Zinfandel de Domaine St. Amant de la région de Californie est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Mohr Fry Ranch Old Vine Zinfandel du Domaine St. Amant de la région de Californie révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou épices.
Accords mets et vins avec du Mohr Fry Ranch Old Vine Zinfandel
Les accords qui marchent parfaitement avec le Mohr Fry Ranch Old Vine Zinfandel
Les accords mets et vins originaux avec le Mohr Fry Ranch Old Vine Zinfandel
Le Mohr Fry Ranch Old Vine Zinfandel du Domaine St. Amant s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de kig ar farz breton, boulettes d'agneau à la menthe ou fricadelles.
Détails et informations techniques sur le Mohr Fry Ranch Old Vine Zinfandel du Domaine St. Amant
Découvrez le cépage: Zinfandel
De Croatie où il est appelé crljenak kastelanski ou pribidrag. D'après des analyses génétiques réalisées par la Professeure Carole Meredith de la Californie Universty de Davis (Etats unis), il existe bien des liens de parenté avec le plavac mali croate et le Zinfandel. On le rencontre également en Afrique du sud, en nouvelle Zélande, au Chili, au Brésil, en Allemagne, en Bulgarie, en Albanie, en Italie sous le nom de Primitivo, à Malte, en Grèce, au Portugal et quelque peu en Croatie, ... . Aux Etats unis (Californie), il est un des cépages les plus plantés, son introduction s'étant faite vers les années 1830 bien avant celle du Primitivo. En France, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de cuve liste A1 au nom de Primitivo.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Mohr Fry Ranch Old Vine Zinfandel du Domaine St. Amant sont 2018, 2015, 2014, 2012 et 2017.
Informations sur le Domaine St. Amant
Le Domaine St. Amant fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 21 vins à la vente dans la région de Californie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Californie
La Californie est la plus grande et la plus importante région viticole des États-Unis. Elle représente les deux tiers sud (850 miles ou 1370 kilomètres) de la côte ouest du pays. (L'Oregon et l'État de Washington constituent le reste. ) L'État s'étend également sur près de dix degrés de latitude.
Le mot du vin: Vendanges vertes ou vendange en vert
Pratique qui consiste à faire tomber les grappes en trop sur certains pieds de vigne, généralement en juillet, mais parfois aussi plus tard. C'est souvent nécessaire, mais pas toujours heureux, car les grappes qui restent tendent à en profiter pour prendre du poids.
