Domaine Staatlicher HofkellerAbtswinder Altenberg Silvaner Trocken
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Structure gustative du Abtswinder Altenberg Silvaner Trocken du Domaine Staatlicher Hofkeller
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Abtswinder Altenberg Silvaner Trocken de Domaine Staatlicher Hofkeller de la région de Franken est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Abtswinder Altenberg Silvaner Trocken
Les accords qui marchent parfaitement avec le Abtswinder Altenberg Silvaner Trocken
Les accords mets et vins originaux avec le Abtswinder Altenberg Silvaner Trocken
Le Abtswinder Altenberg Silvaner Trocken du Domaine Staatlicher Hofkeller s'accorde généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou plat végétarien comme par exemple des recettes de rouelle de veau normande, fricadelles ou quiche au thon, poivron et tomate.
Détails et informations techniques sur le Abtswinder Altenberg Silvaner Trocken du Domaine Staatlicher Hofkeller
Découvrez le cépage: Muscat Ottonel
Le muscat ottonel affiche le caractère des cépages de lignée lointaine. Il est obtenu dès 1839 et continue d’être planté sur près de 2.000 ha de vignobles dans le monde. Il affiche une bonne vigueur et promet des productions satisfaisantes, de l’ordre de 6 kilos par pied.Les grappes, plutôt lâches, sont assez grandes, portant des baies au caractère bien trempé. Saveur agréablement musquée et beaucoup de jus caractérisent la pulpe, protégée par une peau moyenne. Il faut s’arrêter sur le noir bleuté de cette enveloppe qui contribue à la beauté exceptionnelle des vignobles aux heures des vendanges. La grosseur des baies ellipsoïdes plaide encore en faveur du muscat ottonel.Se faisant également connaître comme muscat ottone ou muscadet ottonel, ce cépage promet des vins à bon équilibre aromatique et liquoreux. Résine, pain grillé, miel et fleurs des champs s'expriment dans les vins issus de ce cépage. Si le feuillage, jaunissant à l’automne, fait partie de ses charmes, penser à protéger les fruits de la pourriture grise et de la coulure.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Abtswinder Altenberg Silvaner Trocken du Domaine Staatlicher Hofkeller sont 2017, 0
Informations sur le Domaine Staatlicher Hofkeller
Le Domaine Staatlicher Hofkeller fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 92 vins à la vente dans la région de Franken à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Franken
Franken, ou Franconie en anglais, est une région viticole située dans le nord-ouest de l'État historique de Bavière, en Allemagne. Bien que la Bavière soit plus célèbre pour sa bière, le Franken peut se targuer d'une fière tradition viticole et constitue l'une des régions les plus uniques du pays. Un peu plus de 6 100 hectares (15 073 acres) de vignes sont plantés à Franken et environ 80 % d'entre elles sont des Cépages blancs. Ici, le Riesling joue les seconds rôles face au Silvaner et au Müller-Thurgau, souvent négligés.
Le mot du vin: Sucré (saveur)
Saveur apportée par les sucres résiduels naturellement présents dans le vin ainsi que par certains alcools. Cette sensation peut se traduire par une simple impression de suavité jusqu'à une nette douceur. On parle de rondeur, de gras, de moelleux.
