Staatsweingut MeersburgMeersburger Jungfernstieg Weißburgunder Trocken
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson gras, des fruits de mer ou du fromage doux.
Structure gustative du Meersburger Jungfernstieg Weißburgunder Trocken du Staatsweingut Meersburg
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Meersburger Jungfernstieg Weißburgunder Trocken de Staatsweingut Meersburg de la région de Baden est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Meersburger Jungfernstieg Weißburgunder Trocken du Staatsweingut Meersburg de la région de Baden révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou fruits tropicaux.
Accords mets et vins avec du Meersburger Jungfernstieg Weißburgunder Trocken
Les accords qui marchent parfaitement avec le Meersburger Jungfernstieg Weißburgunder Trocken
Les accords mets et vins originaux avec le Meersburger Jungfernstieg Weißburgunder Trocken
Le Meersburger Jungfernstieg Weißburgunder Trocken du Staatsweingut Meersburg s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou fromage doux comme par exemple des recettes de crumble de saumon, waterzooï de la mer ou les secrets du croque-monsieur.
Détails et informations techniques sur le Meersburger Jungfernstieg Weißburgunder Trocken du Staatsweingut Meersburg
Découvrez le cépage: Mérille
Originaire du Tarn-et-Garonne, le mérille fait partie de la famille des cotoïdes. Il a longtemps occupé le vignoble de Bergerac. Souvent, il est planté avec la négrette N ou le côt N. De nos jours, il n’est cultivé que sur une centaine d’hectares en tout. Les jeunes feuilles du mérille prennent la forme d’un cœur. Ses grappes présentent une taille plus grande que la moyenne. D’une couleur noir bleuté, ses baies sont également grosses et se serrent entre elles. Le mérille est associé à une production régulière et élevée. Il est souvent exposé aux attaques des vers de la grappe, des cicadelles et des acariens. Il craint également la pourriture grise mais reste peu sensible à l’oïdium et au mildiou. Ce cépage possède 3 clones agréés, non encore multipliés, à savoir le 790, le 445 et le 444. Il n’apprécie pas les terres qui présentent un excès d’humidité. Son débourrement est précoce et sa maturité est de deuxième époque. Le mérille donne un vin léger, peu aromatique, plat et simple.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Meersburger Jungfernstieg Weißburgunder Trocken du Staatsweingut Meersburg sont 2013, 2014, 2015, 0 et 2018.
Informations sur le Staatsweingut Meersburg
Le Staatsweingut Meersburg fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 45 vins à la vente dans la région de Baden à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Baden
Le Bade est la plus méridionale des 13 régions viticoles officielles d'Allemagne. C'est aussi la plus chaude. Son Climat relativement ensoleillé et Sec permet la production de Spätburgunder (Pinot Noir) de bonne qualité et d'exemples mûrs et relativement corsés de Grauburgunder (Pinot Gris) et Weissburgunder (Pinot Blanc). Ces vins sont souvent élaborés avec de l'Alcool.
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