Domaine Stefano RossottoDeliziosa Malvasia
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson maigre, des fruits de mer ou du fromage fort.
Structure gustative du Deliziosa Malvasia du Domaine Stefano Rossotto
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Deliziosa Malvasia de Domaine Stefano Rossotto de la région de Vénétie est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Deliziosa Malvasia
Les accords qui marchent parfaitement avec le Deliziosa Malvasia
Les accords mets et vins originaux avec le Deliziosa Malvasia
Le Deliziosa Malvasia du Domaine Stefano Rossotto s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de pâtes à la "carbonara" à la française, moules carbonara ou purée gratinée aux épinards et aux 2 saumons.
Détails et informations techniques sur le Deliziosa Malvasia du Domaine Stefano Rossotto
Découvrez le cépage: Madina
Croisement obtenu en 1964 entre le cardinal et la sultanine, inscrit en 1989 au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de table liste A1.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Deliziosa Malvasia du Domaine Stefano Rossotto sont 0
Informations sur le Domaine Stefano Rossotto
Le Domaine Stefano Rossotto fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 15 vins à la vente dans la région de Vénétie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Vénétie
La Vénétie est une région viticole importante et de plus en plus importante située dans le nord-est de l'Italie. La Vénétie fait administrativement partie de la zone du Triveneto, avec ses voisins plus petits, le Trentin-Haut-Adige et le Frioul-Vénétie Julienne. En termes de géographie, de culture et de styles de vins, elle représente une transition entre l'extrémité alpine et germano-slave de l'Italie et les terres plus chaudes, plus sèches et plus romaines au sud. La Vénétie est légèrement plus petite que les autres grandes régions viticoles italiennes - Piémont, Toscane, Lombardie, Pouilles et Sicile - mais elle produit plus de vin que n'importe laquelle d'entre elles.
Le mot du vin: Vinification en blanc
Les vins blancs sont obtenus par fermentation du jus après pressurage. Une macération préfermentaire est parfois pratiquée pour extraire les substances aromatiques des pellicules. Les vins blancs sont en principe issus de raisins blancs, mais peuvent également être élaborés à partir de raisins rouges (blanc de noirs). La vendange est alors pressée dès l'arrivée au cuvier sans macération afin d'éviter que la matière colorante contenue dans la peau ne "tache" le vin.
