Domaine Stephane BorterOllon Grand Cru Chasselas
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du poisson maigre ou du fromage doux.
Structure gustative du Ollon Grand Cru Chasselas du Domaine Stephane Borter
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Ollon Grand Cru Chasselas de Domaine Stephane Borter de la région de Vaud est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Ollon Grand Cru Chasselas
Les accords qui marchent parfaitement avec le Ollon Grand Cru Chasselas
Les accords mets et vins originaux avec le Ollon Grand Cru Chasselas
Le Ollon Grand Cru Chasselas du Domaine Stephane Borter s'accorde généralement assez bien avec des plats de volaille, poisson maigre ou fromage doux comme par exemple des recettes de pommes dauphines, soupe de poisson ou pasta alla caprese (pâtes tomates mozzarella).
Détails et informations techniques sur le Ollon Grand Cru Chasselas du Domaine Stephane Borter
Découvrez le cépage: Chasselas
Le Chasselas rosé est un cépage trouvant ses premières origines en France. Il permet de produire une variété de raisin utilisée pour l'élaboration du vin. Cependant, on peut aussi le retrouver à manger sur nos tables ! Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Chasselas rosé dans plusieurs vignobles: Alsace, Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, Provence & Corse, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Informations sur le Domaine Stephane Borter
Le Domaine Stephane Borter fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 12 vins à la vente dans la région de Vaud à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Vaud
Vaud est la deuxième plus grande région viticole de Suisse, située dans le Sud-Ouest francophone. La région - qui est aussi l'un des 26 cantons du pays - est surtout connue pour ses vins blancs et croquants du Fendant (nom national du CépageChasselas) et pour ses superbes paysages lacustres. Ces deux éléments atteignent leur Apogée dans les grands crus de Lavaux/dezaley">Dezaley et de Calamin. Les célèbres terrasses du vignoble de Lavaux, qui s'élèvent à pic au-dessus du lac Léman, sont considérées comme si importantes qu'elles sont désormais protégées en tant que site du patrimoine mondial de l'UNESCO.
Le mot du vin: Hygrométrie
Taux d'humidité de la cave nécessaire à un bon vieillissement des vins. L'hygrométrie recommandée est de l'ordre de 70 % afin de garantir une bonne élasticité des bouchons en liège tout en préservant les étiquettes.
