Domaine StiglerIhringen Winklerberg Spätburgunder GG Backöfele
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Ihringen Winklerberg Spätburgunder GG Backöfele du Domaine Stigler
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Ihringen Winklerberg Spätburgunder GG Backöfele de Domaine Stigler de la région de Baden est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Ihringen Winklerberg Spätburgunder GG Backöfele du Domaine Stigler de la région de Baden révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Ihringen Winklerberg Spätburgunder GG Backöfele
Les accords qui marchent parfaitement avec le Ihringen Winklerberg Spätburgunder GG Backöfele
Les accords mets et vins originaux avec le Ihringen Winklerberg Spätburgunder GG Backöfele
Le Ihringen Winklerberg Spätburgunder GG Backöfele du Domaine Stigler s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de moussaka version céline (5ème rencontre), marmite sarthoise ou cuisses de canard au miel et à l'orange.
Détails et informations techniques sur le Ihringen Winklerberg Spätburgunder GG Backöfele du Domaine Stigler
Découvrez le cépage: Pedro Ximenez
Blancs liquoreux exceptionnels et intensément sucrés, à la robe acajou très sombre, à la bouche sirupeuse, sur des arômes signatures puissants de raisin sec, figue sèche, datte, mélasse, café torréfié, chocolat noir, réglisse et notes oxydatives. Issu de passerillage au soleil. Star absolue des Pedro Ximénez (PX) andalous, l'un des plus grands vins doux du monde. Cépage espagnol autochtone d'Andalousie (Montilla-Moriles DO, Jerez DO).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Ihringen Winklerberg Spätburgunder GG Backöfele du Domaine Stigler sont 2010, 0, 2008, 2009
Informations sur le Domaine Stigler
Le Domaine Stigler fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 83 vins à la vente dans la région d'Ihringen à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Ihringen
Village du Kaiserstuhl en Bade, au pied du volcan éteint sur la plaine du Rhin, sols volcaniques de lave, tuf et lœss. Spätburgunder (Pinot Noir) signature en rouge roi parmi les plus mûrs et corsés d'Allemagne : robe rubis profond aux notes intenses de cerise noire, mûre, sous-bois et touche fumée volcanique, tanins ronds et chair généreuse. Site star Winklerberg (Grosse Lage VDP, 117 ha) sur basalte noir. Domaine Dr.
La région viticole de Baden
Capitale allemande du Pinot Noir (Spätburgunder) : rouges soyeux et fins aux notes de fruits rouges, cerise, sous-bois et épices douces, tanins fondus. Grauburgunder (Pinot Gris) rond, Weissburgunder vif, Müller-Thurgau souple, Riesling minéral. 3ᵉ région d'Allemagne (15 000 ha) dans le Bade-Wurtemberg face à l'Alsace, climat parmi les plus chauds du pays, sols volcaniques au Kaiserstuhl. Berceau des grands rouges allemands modernes, élégants et fins.
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