Domaine Sturm OscarCollio Ribolla Gialla
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson maigre, des fruits de mer ou du fromage fort.
Structure gustative du Collio Ribolla Gialla du Domaine Sturm Oscar
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Collio Ribolla Gialla de Domaine Sturm Oscar de la région de Frioul-Vénétie Julienne est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Collio Ribolla Gialla
Les accords qui marchent parfaitement avec le Collio Ribolla Gialla
Les accords mets et vins originaux avec le Collio Ribolla Gialla
Le Collio Ribolla Gialla du Domaine Sturm Oscar s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de pâtes aux courgettes, crevettes à l'ail ou lasagnes d'aubergines.
Détails et informations techniques sur le Collio Ribolla Gialla du Domaine Sturm Oscar
Découvrez le cépage: Ribolla gialla
Très ancien cépage cultivé depuis fort longtemps en Italie et plus précisément dans la région du Frioul. On peut également le rencontrer en Slovénie, en Grèce ('île de Céphalonie), aux Etats unis (Californie), ... et il ne faudra pas le confondre avec le robola ou rombola aspri cultivé en Grèce (îles ionniennes).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Collio Ribolla Gialla du Domaine Sturm Oscar sont 0
Informations sur le Domaine Sturm Oscar
Le Domaine Sturm Oscar fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 3 vins à la vente dans la région de Frioul-Vénétie Julienne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Frioul-Vénétie Julienne
Le Frioul-Vénétie Julienne est une région autonome d'Italie, située à l'extrême nord-est du pays, délimitée par les frontières avec l'Autriche et la Slovénie, respectivement au nord et à l'est. La région viticole éponyme compte quatre DOCG, douze DOC et trois IGP et est surtout connue pour sa production de vin blanc. 77 % des vins de la région sont blancs, l'une des proportions les plus élevées de toutes les régions italiennes. Les vins de la région se distinguent nettement des autres vins italiens car ils sont élaborés à partir de cépages non traditionnels tels que le Sauvignon blanc, le Riesling et le Pinot blanc, mais aussi de cépages typiquement italiens comme le pinot gris et le picolit.
Le mot du vin: Élevage sur lies
L'élevage sur lies renforce la stabilité, la complexité aromatique et la texture des vins blancs qui gagnent en gras et en volume. Un phénomène induit par l'autolyse, processus d'autodégradation des lies.
