Domaine SutilLimited Release Cabernet Sauvignon
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Structure gustative du Limited Release Cabernet Sauvignon du Domaine Sutil
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Limited Release Cabernet Sauvignon de Domaine Sutil de la région de Central Valley est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Limited Release Cabernet Sauvignon du Domaine Sutil de la région de Central Valley révèle souvent des types d'arômes de cerise, mûre ou prune et parfois aussi des arômes de poivre, fruit foncé ou évolution (vieillissement).
Accords mets et vins avec du Limited Release Cabernet Sauvignon
Les accords qui marchent parfaitement avec le Limited Release Cabernet Sauvignon
Les accords mets et vins originaux avec le Limited Release Cabernet Sauvignon
Le Limited Release Cabernet Sauvignon du Domaine Sutil s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes d'os à moëlle au four, pastasotto poivron merguez (pâtes façon risotto) ou lapin aux champignons.
Détails et informations techniques sur le Limited Release Cabernet Sauvignon du Domaine Sutil
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Rouges structurés et tanniques, intensément colorés, aux arômes de cassis, mûre, cèdre, tabac et graphite, soutenus par une acidité ferme et un beau potentiel de garde. Pilier des grands crus du Médoc (Pauillac, Saint-Estèphe, Saint-Julien) et signature des Napa Valley, Coonawarra et Maipo. Cépage rouge le plus planté au monde, croisement naturel cabernet franc × sauvignon blanc né à Bordeaux.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Limited Release Cabernet Sauvignon du Domaine Sutil sont 2015, 2018, 2014, 2017 et 2011.
Informations sur le Domaine Sutil
Le Domaine Sutil fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 42 vins à la vente dans la région de Rapel Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Rapel Valley
Vaste vallée centrale chilienne, ~25% de la production nationale. Carmenère emblématique du Chili : rouges denses aux notes signature de mûre, prune, poivron noir, café, cacao et épices, tanins ronds — cépage redécouvert ici en 1994. Aussi Cabernet Sauvignon ferme (cassis, eucalyptus), Merlot souple, Syrah poivrée. Englobe Cachapoal au nord (plus frais, d'altitude) et Colchagua au sud (chaude, stars charnues).
La région viticole de Central Valley
Cœur du vin chilien moderne : rouges charpentés et solaires, Cabernet Sauvignon dense et cassis du Maipo (berceau chilien du cépage), Carménère signature aux notes de poivron mûr, fruit noir et épices douces de Colchagua, Merlot souple et Syrah profonde. Blancs Chardonnay ronds et Sauvignon vifs et tranchants. Climat méditerranéen, 400 km entre Andes et Pacifique. Sous-régions stars : Maipo, Cachapoal, Colchagua, Curicó, Maule.
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