Domaine Taj Mahal - Shiraz

Domaine Taj MahalShiraz

Le Shiraz du Domaine Taj Mahal est un vin rouge de la région de Nashik.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou du fromage fort.
Le Shiraz du Domaine Taj Mahal est dans le top 70 des vins de Nashik.

Détails et informations techniques sur le Shiraz du Domaine Taj Mahal

Cépages
Région/Appellation
Pays
Style de vin
Alcool
12.5°
Allergènes
Contient des sulfites

Découvrez le cépage: Pagadebiti

Cépage blanc italien autochtone d'Émilie-Romagne, dont le nom signifie « paye-dettes » en référence à sa grande productivité historique. Il donne des vins blancs vifs, frais, aux notes de fruits à chair blanche et de fleurs blanches. Composante traditionnelle des assemblages romagnols, il participe à l'identité viticole de l'Émilie-Romagne moderne.

Informations sur le Domaine Taj Mahal

Le domaine propose 3 vins différents
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.3
Il est dans le top 3 des meilleurs domaines de la région
Il se situe en Nashik

Le Domaine Taj Mahal fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 4 vins à la vente dans la région de Nashik à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top vin Nashik
Dans le top 150 des vins d'Inde
Dans le top 75 des vins de Nashik
Dans le top 450000 des vins rouges
Dans le top 900000 des vins du monde

La région viticole de Nashik

Capitale du vin indien (~80 % de la production) au Maharashtra, ~135 km au nord-est de Mumbai, vignobles à 600 m, sols basaltiques volcaniques. Climat sec assaini par l'altitude. Sauvignon Blanc signature en blanc roi (planté en 2000 par Sula) : vif et aromatique aux notes de pamplemousse, fruit de la passion, buis et fleurs blanches. Chenin tendre, Riesling tendu, Viognier floral.

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Le mot du vin: Extraction

Ensemble des méthodes (remontage, pigeage) qui permettent d'extraire de la peau du raisin la couleur et les tanins au cours de la macération, avant que la fermentation ne se déclenche. On peut aussi laisser macérer après la fermentation mais en douceur, pour ne pas extraire de tanins de pépins, plus verts. Par son pouvoir solvant, l'alcool favorise en effet l'extraction.

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