Domaine TajinastePaisaje de Las Islas Espumoso Reserva
Vin effervescent
En bouche ce vin effervescent est un vin puissant aux bulles fines et régulières.
Ce vin s'accorde généralement bien avec des apéritif et snacks, du poisson maigre ou des fruits de mer.
Structure gustative du Paisaje de Las Islas Espumoso Reserva du Domaine Tajinaste
Léger | Puissant | |
Doux | Acide | |
Tranquille | Mousseux |
En bouche le Paisaje de Las Islas Espumoso Reserva de Domaine Tajinaste de la région des Iles Canaries est un vin puissant aux bulles fines et régulières.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Paisaje de Las Islas Espumoso Reserva du Domaine Tajinaste de la région des Iles Canaries révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré).
Accords mets et vins avec du Paisaje de Las Islas Espumoso Reserva
Les accords qui marchent parfaitement avec le Paisaje de Las Islas Espumoso Reserva
Les accords mets et vins originaux avec le Paisaje de Las Islas Espumoso Reserva
Le Paisaje de Las Islas Espumoso Reserva du Domaine Tajinaste s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de crevettes sauce piquante de cathylou, guacamole maison ou cabillaud sur fondue de poireaux.
Détails et informations techniques sur le Paisaje de Las Islas Espumoso Reserva du Domaine Tajinaste
Découvrez le cépage: Jacquère
La Jacquère est le cépage le plus répandu en Savoie. Il possède des grappes moyennes qui sont cylindro-coniques. Celles-ci sont compactes et sont souvent ailées. Ses baies sont de taille moyenne pouvant être légèrement allongées ou sphériques.Leur peau épaisse passe du vert jaunâtre à une teinte légèrement rosée à pleine maturité en passant par le jaune doré. La chair molle des fruits de ce cépage est acidulée tout en étant peu juteuse. La jacquère a un débourrement quasiment identique au chasselas. Avec un port semi-érigé, ce cépage blanc est vigoureux et fertile.Pour être plus productif, il est préférable de le tailler court. Il s’épanouit sur des terres argilo-calcaires ainsi que par-dessus les éboulis caillouteux. La pourriture grise et le black-rot constituent les principaux ennemis de la Jaquère. Elle peut faire face à l’oïdium et au mildiou. Ce cépage donne un vin léger, pâle, acide et vif dont l’arôme connote une senteur florale. Celui-ci doit être consommé rapidement.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Paisaje de Las Islas Espumoso Reserva du Domaine Tajinaste sont 2018, 0, 2014
Informations sur le Domaine Tajinaste
Le Domaine Tajinaste fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 20 vins à la vente dans la région des Iles Canaries à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole des Iles Canaries
L'archipel des îles Canaries (ou Las Canarias) est une communauté autonome d'Espagne située dans l'océan Atlantique Nord, à 110 km de la côte ouest du Maroc. Le commerce du vin y est loin d'être célèbre - peu de vins locaux sortent des Canaries - mais il existe une longue tradition vinicole assez singulière dans la région. Les îles Canaries, hautes et spectaculaires, sont situées à une latitude d'environ 28°N, ce qui en fait la région viticole la plus tropicale d'Europe. C'est grâce à cette position, autrefois traversée par des routes commerciales navales, que l'industrie vinicole locale s'est épanouie, peu de temps après que les îles soient passées sous contrôle espagnol au début du 15e siècle.
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Le mot du vin: Sévère
Se dit d’un vin rouge généralement jeune, très marqué par les tanins et astringent. Voir austère.
