Domaine TajinasteEl Ratiño Viñas Viejas
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du El Ratiño Viñas Viejas du Domaine Tajinaste
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le El Ratiño Viñas Viejas de Domaine Tajinaste de la région des Iles Canaries est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le El Ratiño Viñas Viejas du Domaine Tajinaste de la région des Iles Canaries révèle souvent des types d'arômes de mûre, boisé ou fruits noirs.
Accords mets et vins avec du El Ratiño Viñas Viejas
Les accords qui marchent parfaitement avec le El Ratiño Viñas Viejas
Les accords mets et vins originaux avec le El Ratiño Viñas Viejas
Le El Ratiño Viñas Viejas du Domaine Tajinaste s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de rôti de boeuf à la cocotte, gratin de macaroni jambon-fromage ou osso buco à la milanaise.
Détails et informations techniques sur le El Ratiño Viñas Viejas du Domaine Tajinaste
Découvrez le cépage: Voltis
Variété de cuve de la série INRA-Resdur1 à résistance polygénique (deux gènes au mildiou et à l'oïdium ont pu être identifiés), issue d'un croisement interspécifique, obtenue en 2002, entre le villaris et le Mtp 3159-2-12 (pour ce dernier un de ses parents est le vitis rotundifolia donné comme résistant entre autres à la maladie de Pierce, au mildiou, à la pourriture grise, ...), les parents du floreal sont les mêmes. Peu multipliée, elle est inscrite au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du El Ratiño Viñas Viejas du Domaine Tajinaste sont 2015, 2017
Informations sur le Domaine Tajinaste
Le Domaine Tajinaste fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 20 vins à la vente dans la région des Iles Canaries à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole des Iles Canaries
L'archipel des îles Canaries (ou Las Canarias) est une communauté autonome d'Espagne située dans l'océan Atlantique Nord, à 110 km de la côte ouest du Maroc. Le commerce du vin y est loin d'être célèbre - peu de vins locaux sortent des Canaries - mais il existe une longue tradition vinicole assez singulière dans la région. Les îles Canaries, hautes et spectaculaires, sont situées à une latitude d'environ 28°N, ce qui en fait la région viticole la plus tropicale d'Europe. C'est grâce à cette position, autrefois traversée par des routes commerciales navales, que l'industrie vinicole locale s'est épanouie, peu de temps après que les îles soient passées sous contrôle espagnol au début du 15e siècle.
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Le mot du vin: Puissance
Caractère d'un vin qui est à la fois plein, corsé, généreux et d'un riche bouquet.
