Domaine du TariquetCollection Initiale Initiative Côtes de Gascogne
Vin blanc
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Colombaud et le Gros Manseng.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, du poisson gras ou des fruits de mer.
Le Collection Initiale Initiative Côtes de Gascogne du Domaine du Tariquet est dans le top 20 des vins de Côtes de Gascogne.
Accords mets et vins avec du Collection Initiale Initiative Côtes de Gascogne
Les accords qui marchent parfaitement avec le Collection Initiale Initiative Côtes de Gascogne
Les accords mets et vins originaux avec le Collection Initiale Initiative Côtes de Gascogne
Le Collection Initiale Initiative Côtes de Gascogne du Domaine du Tariquet s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de mi-cuit de thon rouge, noix de st jacques à la crème ou quiche aux dés de jambon de nanie.
Détails et informations techniques sur le Collection Initiale Initiative Côtes de Gascogne du Domaine du Tariquet
Découvrez le cépage: Colombaud
Le cépage colombaud est aussi bien apprécié comme raisins blancs de tables que comme cépage de cuve. D’origine provençale, il n’est pratiquement plus retrouvé dans les vignobles. Il se fait connaître sous plusieurs autres appellations dont poupousaoumo, courambaou et bouteillan.L’aspect acide et brillant des vins issus de ce cépage provient de baies jaune doré. Une voile ambrée les recouvre sur les côtés les plus exposés au soleil. La fine peau verdâtre et friable protège une pulpe ellipsoïde ou sphérique, juteuse et de consistance ferme. Une saveur simple, agréable et un peu relevée, caractérise cette pulpe. Les baies sont rassemblées sur des grappes portées par de forts pédoncules. De longueur moyenne, elles sont compactes et de forme cylindro-conique, supportant souvent des ailerons.Les vendanges se font à la troisième époque moyenne car le colombaud bourgeonne de façon tardive. La taille courte est la plus adaptée à ce plant de port semi-érigé, qui aime les terres exposées et chaudes.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Collection Initiale Initiative Côtes de Gascogne du Domaine du Tariquet sont 2018
Informations sur le Domaine du Tariquet
Le Domaine du Tariquet fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 32 vins à la vente dans la région de Côtes de Gascogne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Côtes de Gascogne
La région viticole du Côtes de Gascogne se situe dans la région du Comté Tolosan en Vin de Pays en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Sichel et le Domaine Haut-Marin y produisent principalement des vins blanc, rouge et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Côtes de Gascogne sont les Colombard, Gros Manseng et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Côtes de Gascogne révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, tangerine ou confiture et parfois aussi des arômes de pastèque, grenade ou citronnelle.
La région viticole de Vin de Pays
Le Vin de Pays (VDP), équivalent national français de l'IGP (Indication Géographique Protégée) à l'échelle européenne, est une catégorie de qualité des vins français, positionnée entre le Vin de Table (VDT) et l'Appellation d'Origine Contrôlée (AOC). Cette couche du système d'appellation français a été initialement introduite en septembre 1968 par l'INAO, l'autorité officielle de l'appellation. Elle a fait l'objet de plusieurs révisions précoces dans les années 1970, suivies de modifications substantielles en septembre 2000 et à Nouveau en 2009, lorsque tous les titres VDT existants ont été automatiquement enregistrés auprès de l'Union européenne en tant qu'IGP. Les producteurs conservent le choix d'utiliser les titres VDP ou IGP sur leurs étiquettes, ou les deux - sous la forme "IGP-Vin de Pays".
Actualités liées à ce vin
Nouveau à Oloron : Cavavin avec des produits d'ici et d'ailleurs
Philippe Isaad change son nom d’enseigne : Dans la Cuisine de Papa se transforme en Cavavin. A Oloron, au 19 BD de l’Aragon. Vous pouvez désormais retrouver plus de 600 références dans la cave, dont des produits du monde entier mais également des produits locaux ! Philippe Isaad vous conseille sur les vins dans son établissement Cavavin – Philippe Isaad Les produits locaux sont largement représentés chez Cavavin Parmi les producteurs locaux, vous trouverez les vins du domaine NABA et ...
Terre de Vins, un numéro Primeurs « cousu main »
Le nouveau numéro du magazine « Terre de Vins » vient d’arriver dans les kiosques. Les primeurs 2021 à Bordeaux y occupent la place d’honneur : l’occasion pour les lecteurs de dénicher les futures pépites du millésime. Après un marathon de dégustations qui a duré près d’un mois, la rédaction de Terre de Vins a livré son analyse du millésime 2021 à Bordeaux : plus de 400 vins (plutôt au nord de 500 en comptant l’intégralité des cuvées commentées, y compris pour le site web) so ...
Tariquet Classic, 40 ans de fraîcheur et de croquant
A l’occasion de la sortie du millésime 2021, le Domaine Tariquet fête le 40ème millésime de la cuvée Classic avec une étiquette spéciale mettant en avant cet anniversaire. Classic, le premier vin du Domaine Tariquet, est créé lors du millésime 1982 puis mis en marché en 1983. Tariquet Classic est un vin blanc alors conçu exclusivement avec de l’Ugni blanc, principal cépage cultivé à cette époque au Domaine pour ses Bas-Armagnacs. Puis, au milieu des années 80, l’Ugni blanc est associé au Col ...
Le mot du vin: Dépôt
Particules solides qui peuvent tapisser de façon naturelle le fond d'une bouteille de vin. C'est plutôt la garantie que le vin n'a pas été maltraité : en effet, pour éviter le dépôt naturel, on utilise des procédés plutôt violents de filtration ou de passage au froid (- 7 ou - 8 °C) afin de faire précipiter le tartre (les petits cristaux blancs que certains confondent avec du sucre cristallisé : il suffit de goûter pour s'en dissuader).
