Le Domaine Tassajara de Monterey de Californie

Domaine Tassajara
Un seul vin est actuellement référencé dans ce domaine
3.8
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il n'est actuellement pas classé parmis les meilleurs domaines de Californie
Il se situe en Monterey dans la région de Californie

Le Domaine Tassajara fait parti des domaines à suivre à Monterey. Il propose 1 vins à la vente dans la région de Monterey à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Tassajara

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Tassajara à Monterey parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Tassajara. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Tassajara avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Tassajara

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Tassajara

Les vins rouge du Domaine Tassajara s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de haggis ecossais, filet de boeuf aux morilles ou cuisses de lapin aux champignons.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Tassajara

Au nez le vin rouge du Domaine Tassajara révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine Tassajara est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Tassajara

  • 0avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Tassajara

  • Pinot Noir

À la découverte de la région viticole de Monterey

La région viticole du Monterey se situe dans la région du Monterey County en Californie aux Etat-Unis. Les caves et vignobles comme le Domaine Scheid Vineyards et le Domaine Diora y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Monterey sont les Pinot noir, Chardonnay et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Monterey révèle souvent des types d'arômes de crème, kiwi ou groseille à maquereau et parfois aussi des arômes de goyave, mangue ou pomme cuite.

En bouche du Monterey est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 195 domaines et châteaux dans la région du Monterey, produisant 417 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Monterey s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Tassajara

Une route des vins de prévue dans la région de Monterey ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Tassajara.

Découvrez le cépage: Aubin

L’Aubin est un cépage communément rencontré dans les vignobles lorrains. Rozérieulles, Bruley ou Buligny en comptent quelques plantations. La variété verte de ce cépage fait partie des 16 cépages issus du croisement entre pinot noir et gouais blanc.L’Aubin, cépage blanc n’est pas à confondre avec un autre plant de raisins noirs, l’aubun. Le vert blanc ou le blanc d’Euvezin, comme on l’appelle encore, est de vigueur satisfaisante mais sa productivité est largement variable. Le plant se reconnaît à ses grappes de petite taille. Parfois ailées, celles-ci se présentent de façon plutôt lâche sous une forme cylindrique.Elles rassemblent des baies de petite taille promettant des vinifications de moyenne qualité. Le jus est souvent associé à d’autres cépages. Les avortements partiels des grains sont courants chez l’Aubin. Il faut également faire le nécessaire pour préserver de l’oïdose ce cépage en voie de disparition.

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