Domaine Te MataEstate Vineyards Sauvignon Blanc
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des fruits de mer ou du fromage de chêvre.
Le Estate Vineyards Sauvignon Blanc du Domaine Te Mata est dans le top 40 des vins de Hawke's Bay.
Structure gustative du Estate Vineyards Sauvignon Blanc du Domaine Te Mata
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Estate Vineyards Sauvignon Blanc de Domaine Te Mata de la région de North Island est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Estate Vineyards Sauvignon Blanc du Domaine Te Mata de la région de North Island révèle souvent des types d'arômes d'ananas, crème ou pamplemousse et parfois aussi des arômes de chêne, tropical ou agrume.
Accords mets et vins avec du Estate Vineyards Sauvignon Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Estate Vineyards Sauvignon Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Estate Vineyards Sauvignon Blanc
Le Estate Vineyards Sauvignon Blanc du Domaine Te Mata s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou fromage de chêvre comme par exemple des recettes de soupions à la provençale, quiche légère (sans crème) thon-tomate ou cake au chèvre et à la tomate confite.
Détails et informations techniques sur le Estate Vineyards Sauvignon Blanc du Domaine Te Mata
Découvrez le cépage: Arbane
Blancs effervescents élégants et tendus, à la robe pâle dorée, à la bouche nerveuse et à l'acidité tranchante, sur des arômes raffinés d'agrumes (citron), pomme verte, fleurs blanches (acacia), poire et notes minérales crayeuses. Beau potentiel de garde. Composante traditionnelle minoritaire de Champagne AOC (l'un des 7 cépages autorisés), préservé par quelques vignerons attachés au patrimoine historique. Cépage français autochtone rare de l'Aube, signature champenoise oubliée.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Estate Vineyards Sauvignon Blanc du Domaine Te Mata sont 2019, 2017, 2015, 2018 et 2016.
Informations sur le Domaine Te Mata
Le Domaine Te Mata fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 21 vins à la vente dans la région de Hawke's Bay à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Hawke's Bay
Référence des grands rouges néo-zélandais, climat maritime chaud (2 200 h de soleil). Assemblages bordelais sur Gimblett Gravels : Merlot rond et fruité (prune, cerise mûre), Cabernet Sauvignon ferme (cassis, cèdre), Cabernet Franc parfumé. Syrah signature de style septentrional rhodanien : poivrée et florale (violette, mûre, olive noire), tanins fins. Chardonnay structuré et minéral.
La région viticole de North Island
Île du Nord néo-zélandaise, plus chaude et diversifiée que l'Île du Sud. Cépages bordelais et Pinot Noir signatures. Merlot à Hawke's Bay en rouge souple aux notes signature de prune, cerise mûre, herbes fraîches et touche d'épices, tanins ronds — assemblé avec Cabernet et Syrah poivrée. Pinot Noir fin à Wairarapa/Martinborough (cerise, sous-bois).
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Vin charpenté, savoureux et charnu, doté de tanins veloutés et fondus.
