Domaine TelishMavrud - Merlot
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Mavrud et le Merlot.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf et du gibier.
Le Mavrud - Merlot du Domaine Telish est dans le top 5 des vins d'Upper Thrace.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Mavrud - Merlot du Domaine Telish de la région d'Upper Thrace révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Mavrud - Merlot
Les accords qui marchent parfaitement avec le Mavrud - Merlot
Les accords mets et vins originaux avec le Mavrud - Merlot
Le Mavrud - Merlot du Domaine Telish s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf ou gibier comme par exemple des recettes de rôti de boeuf en croûte au foie gras et girolles ou gésiers confits.
Détails et informations techniques sur le Mavrud - Merlot du Domaine Telish
Découvrez le cépage: Mavrud
Très ancien cépage dont l'origine est encore à ce jour incertaine, il serait venu de Grèce et pour d'autres son origine serait Bulgare de la plaine de la Thrace où il est encore très cultivé. On peut le rencontrer en Roumanie, en Albanie, en Grèce, en Bulgarie, ... peu connu en France, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Mavrud - Merlot du Domaine Telish sont 2013, 2010, 2015, 0 et 2012.
Informations sur le Domaine Telish
Le Domaine Telish fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 9 vins à la vente dans la région d'Upper Thrace à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Upper Thrace
La région viticole d'Upper Thrace en Bulgarie. Les caves et vignobles comme le Domaine Telish et le Domaine Telish y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région d'Upper Thrace sont les Merlot, Cabernet-Sauvignon et Sangiovese, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Upper Thrace révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, boisé ou fruits noirs et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), fermenté (levuré) ou végétal.
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Moût obtenu au-delà des 2 550 litres autorisés pour un poids de 4 000 kilos de raisin. Les 2 050 premiers litres constituent la cuvée et les 500 litres suivants la taille. La rebêche représente de 1 à 3 % du volume total et doit être distillée ou utilisée pour l'élaboration du ratafia.
