Domaine Tempa di ZoèAsterìas Fiano
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou des fruits de mer.
Structure gustative du Asterìas Fiano du Domaine Tempa di Zoè
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Asterìas Fiano de Domaine Tempa di Zoè de la région de Campanie est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Asterìas Fiano du Domaine Tempa di Zoè de la région de Campanie révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du Asterìas Fiano
Les accords qui marchent parfaitement avec le Asterìas Fiano
Les accords mets et vins originaux avec le Asterìas Fiano
Le Asterìas Fiano du Domaine Tempa di Zoè s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de crevettes à la crème et aux fettucine, quiche sans oeufs ou tartine de chèvre au miel.
Détails et informations techniques sur le Asterìas Fiano du Domaine Tempa di Zoè
Découvrez le cépage: Mérille
Originaire du Tarn-et-Garonne, le mérille fait partie de la famille des cotoïdes. Il a longtemps occupé le vignoble de Bergerac. Souvent, il est planté avec la négrette N ou le côt N. De nos jours, il n’est cultivé que sur une centaine d’hectares en tout. Les jeunes feuilles du mérille prennent la forme d’un cœur. Ses grappes présentent une taille plus grande que la moyenne. D’une couleur noir bleuté, ses baies sont également grosses et se serrent entre elles. Le mérille est associé à une production régulière et élevée. Il est souvent exposé aux attaques des vers de la grappe, des cicadelles et des acariens. Il craint également la pourriture grise mais reste peu sensible à l’oïdium et au mildiou. Ce cépage possède 3 clones agréés, non encore multipliés, à savoir le 790, le 445 et le 444. Il n’apprécie pas les terres qui présentent un excès d’humidité. Son débourrement est précoce et sa maturité est de deuxième époque. Le mérille donne un vin léger, peu aromatique, plat et simple.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Asterìas Fiano du Domaine Tempa di Zoè sont 2019, 2016, 0, 2017
Informations sur le Domaine Tempa di Zoè
Le Domaine Tempa di Zoè fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 3 vins à la vente dans la région de Campanie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Campanie
La Campanie est une région qui forme le "tibia" de la botte de l'Italie, et dont la plus grande ville est Naples. Son nom vient de Campania felix, une expression latine signifiant approximativement "terre heureuse". La région a des liens historiques forts avec le vin et la Vigne, qui remontent au 12e siècle avant J. -C.
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