Domaine Tenimenti della ScalaNegroamaro Appassimento
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou des pâtes.
Le Negroamaro Appassimento du Domaine Tenimenti della Scala est dans le top 20 des vins de Salento.
Structure gustative du Negroamaro Appassimento du Domaine Tenimenti della Scala
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Negroamaro Appassimento de Domaine Tenimenti della Scala de la région des Pouilles est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Negroamaro Appassimento du Domaine Tenimenti della Scala de la région des Pouilles révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Negroamaro Appassimento
Les accords qui marchent parfaitement avec le Negroamaro Appassimento
Les accords mets et vins originaux avec le Negroamaro Appassimento
Le Negroamaro Appassimento du Domaine Tenimenti della Scala s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de longe de porc du paresseux, gratin de coquillettes au jambon ou gigot bitume.
Détails et informations techniques sur le Negroamaro Appassimento du Domaine Tenimenti della Scala
Découvrez le cépage: Gaillard 157
Blancs secs simples et frais, à la robe pâle dorée, à la bouche souple à l'acidité modérée, sur des arômes peu démonstratifs d'agrumes et de fleurs blanches. Productif. Aujourd'hui marginal, subsiste dans quelques parcelles patrimoniales françaises et fait partie des hybrides anciens préservés dans les collections variétales pour leur intérêt génétique et historique. Cépage hybride blanc français obtenu au XXᵉ siècle, croisement résistant aux maladies.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Negroamaro Appassimento du Domaine Tenimenti della Scala sont 2018, 2017, 2016, 2019 et 2014.
Informations sur le Domaine Tenimenti della Scala
Le Domaine Tenimenti della Scala fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 4 vins à la vente dans la région de Salento à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Salento
Talon de la botte italienne, vignoble solaire et généreux. Rouges charnus : Negroamaro signature (« noir-amer ») profond et charpenté, notes de cerise noire, prune, épices et finale amère caractéristique, star en Salice Salentino DOC. Primitivo de Manduria opulent et confituré (= Zinfandel) aux notes de fruits noirs, chocolat et raisin sec. Malvasia Nera souple.
La région viticole des Pouilles
Talon de la botte, vignoble à 80% rouge, solaire et généreux. Primitivo (= Zinfandel) charnu et confituré aux notes de cerise noire, prune, chocolat et épices, alcool puissant et tanins fondus, star en Primitivo di Manduria. Negroamaro « noir-amer » profond, charpenté, finale amère en Salice Salentino. Nero di Troia structuré, Susumaniello épicé.
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