Domaine Bibbiano - Vigna del Capannino Gran Selezione Chianti Classico

Domaine BibbianoVigna del Capannino Gran Selezione Chianti Classico

4.1
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(Moyenne des avis tous millésimes confondus et provenant de plusieurs sources d'avis consommateurs)
Les dégustateurs considèrent ce vin comme un des meilleurs dans la région.
Le Vigna del Capannino Gran Selezione Chianti Classico du Domaine Bibbiano est un vin rouge de la région de Chianti Classico en Toscane.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.

Structure gustative du Vigna del Capannino Gran Selezione Chianti Classico du Domaine Bibbiano

Léger
Puissant
Souple
Tannique
Sec
Moelleux
Doux
Acide

En bouche le Vigna del Capannino Gran Selezione Chianti Classico de Domaine Bibbiano de la région de Toscane est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Arômes du vin et analyse olphactive

Au nez le Vigna del Capannino Gran Selezione Chianti Classico du Domaine Bibbiano de la région de Toscane révèle souvent des types d'arômes de chêne, cuir ou minéral & terre et parfois aussi des arômes de boisé, fruits noirs.

Accords mets et vins avec du Vigna del Capannino Gran Selezione Chianti Classico

Les accords qui marchent parfaitement avec le Vigna del Capannino Gran Selezione Chianti Classico

Les accords mets et vins originaux avec le Vigna del Capannino Gran Selezione Chianti Classico

Le Vigna del Capannino Gran Selezione Chianti Classico du Domaine Bibbiano s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou volaille comme par exemple des recettes de le pot-au-feu, gésiers en sauce ou tarte au potiron et aux lardons.

Détails et informations techniques sur le Vigna del Capannino Gran Selezione Chianti Classico du Domaine Bibbiano

Cépages
Région/Appellation
Grande région viticole
Pays
Style de vin
Alcool
14.5°
Allergènes
Contient des sulfites

Découvrez le cépage: Sangiovese

Originaire de l'Italie, c'est le célèbre Sangiovese de Toscane produisant les célèbres vins de Brunello de Montalcino et le Chianti. Ce cépage est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. D'après des analyses génétiques récentes, il est issu d'un croisement naturel entre le calabrese di Montenuovo (mère) cépage quasiment inconnu et le ciliegiolo (père).

Derniers millésimes de ce vin

Vigna del Capannino Gran Selezione Chianti Classico - 2016
Dans le top 100 des vins de Chianti Classico
Note moyenne: 411110
Vigna del Capannino Gran Selezione Chianti Classico - 2015
Dans le top 100 des vins de Chianti Classico
Note moyenne: 411110
Vigna del Capannino Gran Selezione Chianti Classico - 2014
Dans le top 100 des vins de Chianti Classico
Note moyenne: 4.311110

Les meilleurs millésimes du Vigna del Capannino Gran Selezione Chianti Classico du Domaine Bibbiano sont 2014, 2016, 2015

Informations sur le Domaine Bibbiano

Le domaine propose 14 vins différents
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est dans le top 10 des meilleurs domaines de la région
Il se situe en Chianti Classico dans la région de Toscane
Retrouvez le Domaine Bibbiano sur Twitter

Le Domaine Bibbiano fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 14 vins à la vente dans la région de Chianti Classico à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top vin Toscane
Dans le top 30000 des vins d'Italie
Dans le top 1000 des vins de Chianti Classico
Dans le top 80000 des vins rouges
Dans le top 150000 des vins du monde

La région viticole de Chianti Classico

La région viticole du Chianti Classico se situe dans la région du Chianti en Toscane en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Castello di Ama et le Domaine Bindi Sergardi y produisent principalement des vins rouge et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Chianti Classico sont les Sangiovese, Merlot et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Chianti Classico révèle souvent des types d'arômes de cerise, amandes ou romarin et parfois aussi des arômes de boîte à cigares, origan ou agrumes.


La région viticole de Toscane

La Toscane est l'une des régions viticoles les plus célèbres et les plus prolifiques d'Europe. Elle est surtout connue pour ses vins rouges secs à base de Sangiovese, qui dominent la production. Il s'agit notamment du Chianti, du Brunello di Montalcino et du Vino Nobile di Montepulciano. Le Vin Santo de la région est également très prisé, tout comme ses vins de dessert passito, bien qu'ils soient produits en quantités infimes en comparaison.

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Le mot du vin: Moût

Jus avant fermentation, encore chargé en sucre.

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