Domaine Tenuta Le CalcinaieMoniRé
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du MoniRé du Domaine Tenuta Le Calcinaie
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le MoniRé de Domaine Tenuta Le Calcinaie de la région de Toscane est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Arômes du vin et analyse olphactive
Accords mets et vins avec du MoniRé
Les accords qui marchent parfaitement avec le MoniRé
Les accords mets et vins originaux avec le MoniRé
Le MoniRé du Domaine Tenuta Le Calcinaie s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de hachis parmentier (pommes de terre, boeuf, carotte, lardons), gigot d'agneau cuit au yaourt / tave kosi (albanie) ou bigos (choucroute polonaise au paprika).
Détails et informations techniques sur le MoniRé du Domaine Tenuta Le Calcinaie
Découvrez le cépage: Vranac
Rouges structurés intensément colorés de garde, à la robe pourpre profonde, aux tanins fermes et à la bouche ample, sur des arômes signatures de fruits noirs (mûre, cassis, prune), épices, notes balsamiques et touches de tabac. Star de la viticulture monténégrine (Plantaže) et signature des grands rouges de Macédoine du Nord et du Kosovo, expression typique des Balkans occidentaux. Cépage noir monténégrin et macédonien autochtone, dont le nom signifie « cheval noir ».
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du MoniRé du Domaine Tenuta Le Calcinaie sont 2015, 0, 2014
Informations sur le Domaine Tenuta Le Calcinaie
Le Domaine Tenuta Le Calcinaie fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 9 vins à la vente dans la région de Toscane à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Toscane
Royaume du Sangiovese : rouges droits aux notes de cerise, prune, herbes sèches et cuir, acidité vive et tanins fermes. Chianti Classico DOCG charnu et gastronomique, Brunello di Montalcino profond et de longue garde (épices, tabac, fruit noir mûr), Vino Nobile di Montepulciano élégant. Sur la côte, Bolgheri signe les « Super Tuscans » à base de Cabernet et Merlot opulents. Quelques blancs Vernaccia frais.
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...Le mot du vin: Levures
Micro-organismes à la base de tout processus fermentaire. Une grande diversité de levures vit naturellement dans la vigne, à condition que les traitements ne les détruisent pas. Leur remplacement par des levures sélectionnées en laboratoire, hélas fréquent, contribue à l'uniformisation du vin : les levures jouent un rôle déterminant dans la mise en évidence de certains arômes.
