Domaine Tenuta Le CalcinaieSanta Maria Riserva Chianti Colli Senesi
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Santa Maria Riserva Chianti Colli Senesi du Domaine Tenuta Le Calcinaie
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Santa Maria Riserva Chianti Colli Senesi de Domaine Tenuta Le Calcinaie de la région de Toscane est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Santa Maria Riserva Chianti Colli Senesi du Domaine Tenuta Le Calcinaie de la région de Toscane révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Santa Maria Riserva Chianti Colli Senesi
Les accords qui marchent parfaitement avec le Santa Maria Riserva Chianti Colli Senesi
Les accords mets et vins originaux avec le Santa Maria Riserva Chianti Colli Senesi
Le Santa Maria Riserva Chianti Colli Senesi du Domaine Tenuta Le Calcinaie s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou volaille comme par exemple des recettes de harira de mamie (soupe marocaine), rôti de veau et carottes caramélisées ou waterzooi de poulet à la blanche de hoegaarden et au poivre rose.
Détails et informations techniques sur le Santa Maria Riserva Chianti Colli Senesi du Domaine Tenuta Le Calcinaie
Découvrez le cépage: Sangiovese
Originaire de l'Italie, c'est le célèbre Sangiovese de Toscane produisant les célèbres vins de Brunello de Montalcino et le Chianti. Ce cépage est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. D'après des analyses génétiques récentes, il est issu d'un croisement naturel entre le calabrese di Montenuovo (mère) cépage quasiment inconnu et le ciliegiolo (père).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Santa Maria Riserva Chianti Colli Senesi du Domaine Tenuta Le Calcinaie sont 2012, 2015, 2009, 0 et 2011.
Informations sur le Domaine Tenuta Le Calcinaie
Le Domaine Tenuta Le Calcinaie fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 9 vins à la vente dans la région de Chianti Colli Senesi à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Chianti Colli Senesi
La région viticole du Chianti Colli Senesi se situe dans la région du Chianti en Toscane en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Il Colombaio di Santachiara et le Domaine Poderi del Paradiso y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Chianti Colli Senesi sont les Sangiovese, Merlot et Ciliegiolo, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Chianti Colli Senesi révèle souvent des types d'arômes de cerise, cassis ou chocolat et parfois aussi des arômes de vanille, cassis noir ou cacao.
La région viticole de Toscane
La Toscane est l'une des régions viticoles les plus célèbres et les plus prolifiques d'Europe. Elle est surtout connue pour ses vins rouges secs à base de Sangiovese, qui dominent la production. Il s'agit notamment du Chianti, du Brunello di Montalcino et du Vino Nobile di Montepulciano. Le Vin Santo de la région est également très prisé, tout comme ses vins de dessert passito, bien qu'ils soient produits en quantités infimes en comparaison.
Le mot du vin: Coulure
Défaut de fécondation de la fleur de vigne au moment de la floraison, par temps trop froid ou pluvieux. Dans ces conditions, la vigne aura peu ou pas de grappes.
