Domaine Quinta dos TermosReserva Fonte Cal
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec des apéritif et snacks, du poisson maigre ou des fruits de mer.
Structure gustative du Reserva Fonte Cal du Domaine Quinta dos Termos
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Reserva Fonte Cal de Domaine Quinta dos Termos de la région de Beiras est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Reserva Fonte Cal du Domaine Quinta dos Termos de la région de Beiras révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes.
Accords mets et vins avec du Reserva Fonte Cal
Les accords qui marchent parfaitement avec le Reserva Fonte Cal
Les accords mets et vins originaux avec le Reserva Fonte Cal
Le Reserva Fonte Cal du Domaine Quinta dos Termos s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes d'eclade de moules, biscuits pour chiens ou filets de sole aux crevettes et au curry.
Détails et informations techniques sur le Reserva Fonte Cal du Domaine Quinta dos Termos
Découvrez le cépage: Codivarta
Blancs secs simples et frais, à la robe pâle dorée, à la bouche souple et à l'acidité préservée, sur des arômes peu démonstratifs de fleurs blanches, agrumes (citron) et notes herbacées. Profil rustique très confidentiel. Préservé dans quelques collections ampélographiques, fait partie des cépages anciens à valeur patrimoniale dont la diffusion commerciale a quasiment disparu. Cépage blanc rare, peu documenté, cultivé en quantités confidentielles, étudié pour son intérêt génétique et historique.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Reserva Fonte Cal du Domaine Quinta dos Termos sont 2019, 2016, 2018, 2017 et 2014.
Informations sur le Domaine Quinta dos Termos
Le Domaine Quinta dos Termos fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 39 vins à la vente dans la région de Beira Interior à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Beira Interior
DOC la plus haute du Portugal au centre-est (300-750 m), climat continental rude. Rouges concentrés signatures aux notes signature de cerise noire, mûre, prune, herbes méditerranéennes, épices douces et touche minérale, tanins fermes et fraîcheur d'altitude — Touriga Nacional dense (violette, mûre), Tinta Roriz (Tempranillo) souple, Rufete fruité, Jaen aromatique. Blancs Síria, Fonte Cal, Malvasia Fina ronds et minéraux. Vins de montagne à excellent rapport qualité-prix.
La région viticole de Beiras
Vaste région du nord-centre portugais, mosaïque éclatée en sous-régions distinctes. À l'ouest, Bairrada signe des rouges denses de Baga aux notes de cerise noire, mûre et cuir, tanins fermes — base des grands mousseux portugais. Au centre, Dão produit des rouges fins de Touriga Nacional (violette, framboise, épices) et blancs élégants d'Encruzado (fleurs, agrumes, beurre). À l'est continental, Beira Interior charnu de Touriga et Fernão Pires aromatique.
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Persistance en bouche d'un vin mesurée en caudalies.
