Domaine Terra SanctaSingle Block Shingle Beach Pinot Noir
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le Single Block Shingle Beach Pinot Noir du Domaine Terra Sancta est dans le top 80 des vins de Bannockburn.
Structure gustative du Single Block Shingle Beach Pinot Noir du Domaine Terra Sancta
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Single Block Shingle Beach Pinot Noir de Domaine Terra Sancta de la région de South Island est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Single Block Shingle Beach Pinot Noir du Domaine Terra Sancta de la région de South Island révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Single Block Shingle Beach Pinot Noir
Les accords qui marchent parfaitement avec le Single Block Shingle Beach Pinot Noir
Les accords mets et vins originaux avec le Single Block Shingle Beach Pinot Noir
Le Single Block Shingle Beach Pinot Noir du Domaine Terra Sancta s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de filet de boeuf wellington, poitrine de veau farcie ou gésiers confits.
Détails et informations techniques sur le Single Block Shingle Beach Pinot Noir du Domaine Terra Sancta
Découvrez le cépage: Pinot noir
Rouges élégants, à la robe légère et aux tanins soyeux, aux arômes de fraise, cerise, framboise puis sous-bois, champignon et épices au vieillissement. Acidité fraîche, finale délicate. Star de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pilier de la Champagne (Blanc de Noirs) et signature de l'Oregon, du Central Otago et de la Sonoma Coast. Cépage bourguignon précoce, l'un des plus grands au monde.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Single Block Shingle Beach Pinot Noir du Domaine Terra Sancta sont 2010, 2013, 2016, 2014 et 0.
Informations sur le Domaine Terra Sancta
Le Domaine Terra Sancta fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 19 vins à la vente dans la région de Bannockburn à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Bannockburn
Sous-région de Central Otago en Nouvelle-Zélande (la plus chaude et sèche dite « heart of the desert », sols variés schistes glaciaires, loess et graviers sableux drainants, GI propre) : Pinot Noir signature en rouge roi — profil signature plus lourd et tannique que ses voisines aux fruits mûrs sombres (cerise noire), complexité herbacée et puissance. Récolte parfois un mois avant Gibbston, autonomes longs après étés chauds, qualité premium depuis plantations 1990, blocs distincts.
La région viticole de South Island
Île méridionale de Nouvelle-Zélande, berceau des grands vins du pays. Sauvignon Blanc signature à Marlborough (~80 % du vignoble national) : explosif et tropical aux notes de pamplemousse, fruit de la passion, buis, herbe coupée et touche minérale — référence mondiale. Pinot Noir star à Central Otago (parmi les plus austraux) et Waipara : aérien aux notes de cerise, framboise, sous-bois, thym. Riesling tendu, Chardonnay précis, Pinot Gris floral.
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