Domaine des Terres de VelleVolnay 'Ez Blanches'
Vin rouge
Ce vin est composé à 100% du cépage Pinot Noir.
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Volnay 'Ez Blanches' du Domaine des Terres de Velle
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Volnay 'Ez Blanches' de Domaine des Terres de Velle de la région de Bourgogne est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Volnay 'Ez Blanches' du Domaine des Terres de Velle de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel.
Accords mets et vins avec du Volnay 'Ez Blanches'
Les accords qui marchent parfaitement avec le Volnay 'Ez Blanches'
Les accords mets et vins originaux avec le Volnay 'Ez Blanches'
Le Volnay 'Ez Blanches' du Domaine des Terres de Velle s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de cataplana aux fruits de mer, boeuf bourguignon très moelleux ou canard à la vanille (la réunion).
Détails et informations techniques sur le Volnay 'Ez Blanches' du Domaine des Terres de Velle
Découvrez le cépage: Pinot noir
Rouges élégants, à la robe légère et aux tanins soyeux, aux arômes de fraise, cerise, framboise puis sous-bois, champignon et épices au vieillissement. Acidité fraîche, finale délicate. Star de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pilier de la Champagne (Blanc de Noirs) et signature de l'Oregon, du Central Otago et de la Sonoma Coast. Cépage bourguignon précoce, l'un des plus grands au monde.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Volnay 'Ez Blanches' du Domaine des Terres de Velle sont 2016, 2011
Informations sur le Domaine des Terres de Velle
Le Domaine des Terres de Velle fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 18 vins à la vente dans la région de Volnay à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Volnay
Joyau féminin de la Côte de Beaune produisant les Pinot Noir les plus délicats : Pinot Noir signature en rouge roi exclusif — robe rubis clair aux arômes raffinés de cerise, framboise, violette, pivoine et touche d'épices fines, tanins soyeux et finale d'une élégance signature, finesse et bouquet l'apparentent au plus féminin des rouges bourguignons. 29 Premiers Crus (Caillerets, Champans, Taillepieds). AOC (1937), ~213 ha en forte pente, marno-calcaires oxfordiens.
La région viticole de Bourgogne
Référence absolue des grands vins de terroir : Chardonnay opulent et minéral en blanc (Chablis ciselé, Meursault beurré, Montrachet majestueux), Pinot Noir fin et soyeux en rouge (Gevrey corsé, Pommard charpenté, Volnay délicat). Vins de garde exceptionnels aux notes complexes — fruits rouges, sous-bois, beurre, noisette. Quelques Aligoté vifs et Gamay légers (Mâconnais). 29 500 ha, 84 AOC hiérarchisées (Régionale, Village, 1er Cru, Grand Cru), 1247 Climats UNESCO.
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