Domaine Terroirs de la NoëlleLieu-dit Les Champs Jumeaux Coteaux d'Ancenis Chenin
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, de la volaille ou du poisson gras.
Accords mets et vins avec du Lieu-dit Les Champs Jumeaux Coteaux d'Ancenis Chenin
Les accords qui marchent parfaitement avec le Lieu-dit Les Champs Jumeaux Coteaux d'Ancenis Chenin
Les accords mets et vins originaux avec le Lieu-dit Les Champs Jumeaux Coteaux d'Ancenis Chenin
Le Lieu-dit Les Champs Jumeaux Coteaux d'Ancenis Chenin du Domaine Terroirs de la Noëlle s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de parmentier de saumon de norvege, quiche végan poireaux tofu béchamel ou couscous sans couscoussier.
Détails et informations techniques sur le Lieu-dit Les Champs Jumeaux Coteaux d'Ancenis Chenin du Domaine Terroirs de la Noëlle
Découvrez le cépage: Chenin blanc
Originaire très certainement de l'Anjou, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. On peut le rencontrer également en Afrique du sud, en Australie, en Argentine, au Chili, aux Etats unis (Californie), en Nouvelle Zélande, ... . On le donne descendant du savagnin et aurait comme deuxième parent - mère ou père - la sauvignonasse (Jean-Michel Boursiquot 2019). D'autre part, le Chenin blanc serait le demi-frère du verdelho et du sauvignon blanc et est le père du colombard.
Informations sur le Domaine Terroirs de la Noëlle
Le Domaine Terroirs de la Noëlle fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 55 vins à la vente dans la région de la Vallée de la Loire à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de la Vallée de la Loire
La vallée de la Loire est une région viticole clé de l'ouest de la France. Elle suit le cours du fleuve Loire dans son Long voyage au cœur de la France, des collines intérieures de l'Auvergne aux plaines de la Côte Atlantique française près de Nantes (pays du Muscadet). Importante en termes de quantité et de qualité, la région produit de grandes quantités (environ 4 millions d'h/l chaque année) de vins de consommation courante, ainsi que certains des plus grands vins français. La diversité est un autre atout majeur de la région ; les styles de vins produits ici vont du Muscadet Léger et acidulé aux BonnezeauxDoux et mielleux, en passant par les blancs pétillants de Touraine/vouvray">Vouvray et les rouges juteux et Tanniques de Chinon et de Saumur.
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Le mot du vin: Effervescent
Tout vin chargé en CO2 (gaz carbonique), qui se révèle sous forme de bulles, renforçant l'effet de fraîcheur en bouche. Cette production de gaz est issue de ce que l'on nomme la seconde fermentation en bouteille. Elle intervient sur les champagnes et sur les vins effervescents de type crémants.
