Domaine Thorn-ClarkeTerra Barossa Shiraz
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Structure gustative du Terra Barossa Shiraz du Domaine Thorn-Clarke
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Terra Barossa Shiraz de Domaine Thorn-Clarke de la région d'Australie du Sud est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Terra Barossa Shiraz du Domaine Thorn-Clarke de la région d'Australie du Sud révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou fumée et parfois aussi des arômes de pommes, terre ou mûre.
Accords mets et vins avec du Terra Barossa Shiraz
Les accords qui marchent parfaitement avec le Terra Barossa Shiraz
Les accords mets et vins originaux avec le Terra Barossa Shiraz
Le Terra Barossa Shiraz du Domaine Thorn-Clarke s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de filet de boeuf en croûte au foie gras et aux truffes, tajine traditionnel (maroc) ou paëlla géante cuite au feu de bois.
Détails et informations techniques sur le Terra Barossa Shiraz du Domaine Thorn-Clarke
Découvrez le cépage: Aspiran
Cépage français autochtone du Languedoc, dont les traces remontent à l'époque gallo-romaine. Il existe en variantes blanche, noire, grise et rose. Il donne des vins légers, élégants, peu colorés, aux arômes délicats. Aujourd'hui rare, il subsiste dans quelques parcelles patrimoniales languedociennes et fait l'objet de programmes de réimplantation.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Terra Barossa Shiraz du Domaine Thorn-Clarke sont 2009, 2015, 2012, 2016 et 2013.
Informations sur le Domaine Thorn-Clarke
Le Domaine Thorn-Clarke fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 76 vins à la vente dans la région de Barossa à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Barossa
Région viticole emblématique d'Australie-Méridionale, à ~1h au nord-est d'Adelaide. GI Barossa Valley : ~11 600 ha de vignes sur 578 km². Climat chaud avec mésoclimats plus frais en altitude. Cépage star : Shiraz (~50 % des plantations), produisant des rouges puissants (mûre, cassis, prune, cerise).
La région viticole d'Australie du Sud
État viticole australien le plus important, à l'origine d'environ 50 % de la production nationale. Climat varié allant du chaud (Barossa) au frais (Adelaide Hills). Sous-régions emblématiques : Barossa Valley (11 600 ha, Shiraz roi), McLaren Vale (7 400 ha, Shiraz et Grenache), Adelaide Hills (14 000 ha, frais, Sauvignon Blanc/Chardonnay), Clare Valley (Riesling), Coonawarra (Cabernet sur terra rossa), Eden Valley. Berceau des grands Shiraz australiens (Penfolds Grange).
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