Domaine Toasted HeadViognier
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du poisson gras.
Le Viognier du Domaine Toasted Head est dans le top 30 des vins de Dunnigan Hills.
Structure gustative du Viognier du Domaine Toasted Head
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Viognier de Domaine Toasted Head de la région de Californie est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Accords mets et vins avec du Viognier
Les accords qui marchent parfaitement avec le Viognier
Les accords mets et vins originaux avec le Viognier
Le Viognier du Domaine Toasted Head s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat épicé comme par exemple des recettes de choucroute alsacienne, risotto citron et thon ou fajitas au poulet.
Détails et informations techniques sur le Viognier du Domaine Toasted Head
Découvrez le cépage: Viognier
Blancs opulents et capiteux, gras et soyeux, aux arômes intenses d'abricot, pêche jaune, mangue, violette, chèvrefeuille et notes muscatées et miellées. Acidité discrète, finale crémeuse. Star de Condrieu AOC et Château-Grillet AOC, co-vinifié en Côte-Rôtie avec la syrah (jusqu'à 20%). Largement exporté en Californie (Central Coast), Australie (Eden Valley) et Languedoc. Cépage rhodanien.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Viognier du Domaine Toasted Head sont 0
Informations sur le Domaine Toasted Head
Le Domaine Toasted Head fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 11 vins à la vente dans la région de Dunnigan Hills à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Dunnigan Hills
AVA du nord-ouest du Yolo County (1993, Californie centrale) sur collines basses à 400 ft : climat méditerranéen chaud (95-98°F le jour, 55-65°F la nuit) idéal pour cépages aimant la chaleur — Tempranillo, Petite Sirah, Petit Verdot, Syrah, Cabernet Sauvignon et Merlot. Sauvignon Blanc et Chardonnay aussi notables. Sols loameux graveleux riches en fer issus de la faille de Dunnigan Hills, fruité concentré et intensément aromatique. Vallée de Sacramento moins gélive, plantations sur 1300+ acres.
La région viticole de Californie
Rouges puissants et solaires : Cabernet Sauvignon dense de Napa (cassis, chocolat, tabac, tanins amples), Zinfandel épicé et confituré de Sierra Foothills, Pinot Noir soyeux et fruits rouges sur la côte fraîche (Sonoma, Russian River, Central Coast). Chardonnay opulent et beurré, notes de fruits jaunes et vanille. Climat varié, du chaud intérieur à la côte rafraîchie par le Pacifique. 80% de la production US, 139 AVA dont Napa (1ʳᵉ AVA, 1981).
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