Domaine TomasellaChardonnay delle Venezie
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson maigre, des fruits de mer ou du fromage fort.
Structure gustative du Chardonnay delle Venezie du Domaine Tomasella
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Chardonnay delle Venezie de Domaine Tomasella de la région de Vénétie est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Chardonnay delle Venezie du Domaine Tomasella de la région de Vénétie révèle souvent des types d'arômes de boisé.
Accords mets et vins avec du Chardonnay delle Venezie
Les accords qui marchent parfaitement avec le Chardonnay delle Venezie
- Tarte au beaufort
- Tournedos façon hamburger, frites de légumes au cumin, sauce au foie...
- Délicieux potimarrons farcis aux lardons et aux girolles
- Tortillas au chorizo et aux pois gourmands
- Sandwich jambon fromage du dimanche soir by fred
- Pâtes gratinées aux quatre fromages (gorgonzola, comté, emmental,...
Les accords mets et vins originaux avec le Chardonnay delle Venezie
Le Chardonnay delle Venezie du Domaine Tomasella s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de pâtes au jambon de parme croustillant, crevettes poivre et sel ou pâtes au citron et au comté.
Détails et informations techniques sur le Chardonnay delle Venezie du Domaine Tomasella
Découvrez le cépage: Chardonnay
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Chardonnay delle Venezie du Domaine Tomasella sont 0, 2018
Informations sur le Domaine Tomasella
Le Domaine Tomasella fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 19 vins à la vente dans la région de delle Venezie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de delle Venezie
La région viticole du delle Venezie se situe dans la région en Vénétie en Italie. En bouche du delle Venezie est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 1169 domaines et châteaux dans la région du delle Venezie, produisant 2182 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du delle Venezie s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou champignon.
La région viticole de Vénétie
La Vénétie est une région viticole importante et de plus en plus importante située dans le nord-est de l'Italie. La Vénétie fait administrativement partie de la zone du Triveneto, avec ses voisins plus petits, le Trentin-Haut-Adige et le Frioul-Vénétie Julienne. En termes de géographie, de culture et de styles de vins, elle représente une transition entre l'extrémité alpine et germano-slave de l'Italie et les terres plus chaudes, plus sèches et plus romaines au sud. La Vénétie est légèrement plus petite que les autres grandes régions viticoles italiennes - Piémont, Toscane, Lombardie, Pouilles et Sicile - mais elle produit plus de vin que n'importe laquelle d'entre elles.
Le mot du vin: Presses
Jus qui résulte du pressurage des raisins après fermentation. À la fin de la macération, on écoule les cuves, le premier jus obtenu s'appelle le vin de goutte et le marc restant au fond de la cuve est alors pressé pour donner le vin de presse. On dit plus rapidement "les presses". Leur qualité varie suivant le millésime et la macération. Une extraction trop vigoureuse libère les tanins de pépins et le vin de presse peut alors se révéler très astringent. Souvent le vigneron l'élève à part, décidant plus tard s'il doit ou non, totalement ou partiellement, l'incorporer au grand vin.
