Domaine TormarescaCastel del Monte Trentangeli Rosso
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Aglianico et le Cabernet-Sauvignon.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou des pâtes.
Structure gustative du Castel del Monte Trentangeli Rosso du Domaine Tormaresca
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Castel del Monte Trentangeli Rosso de Domaine Tormaresca de la région des Pouilles est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Castel del Monte Trentangeli Rosso du Domaine Tormaresca de la région des Pouilles révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou fumée et parfois aussi des arômes de terre, mûre ou myrtille.
Accords mets et vins avec du Castel del Monte Trentangeli Rosso
Les accords qui marchent parfaitement avec le Castel del Monte Trentangeli Rosso
Les accords mets et vins originaux avec le Castel del Monte Trentangeli Rosso
Le Castel del Monte Trentangeli Rosso du Domaine Tormaresca s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de fondue vietnamienne adaptée, lasagnes chèvre et épinards ou chiche kebab à l'armenienne.
Détails et informations techniques sur le Castel del Monte Trentangeli Rosso du Domaine Tormaresca
Découvrez le cépage: Aglianico
Rouges puissants et tanniques, à la robe profonde et à la trame serrée, sur des arômes de cerise noire, mûre, cuir, tabac, café et notes balsamiques et minérales volcaniques. Acidité élevée, très grand potentiel de garde, souvent comparé au nebbiolo. Star de Taurasi DOCG en Campanie et d'Aglianico del Vulture DOCG en Basilicate (vignes plantées sur sols volcaniques). Cépage tardif italien méridional d'origine probablement grecque antique.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Castel del Monte Trentangeli Rosso du Domaine Tormaresca sont 2017, 2011, 2012, 2015 et 2014.
Informations sur le Domaine Tormaresca
Le Domaine Tormaresca fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 30 vins à la vente dans la région de Castel del Monte à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Castel del Monte
DOC des Pouilles autour du château octogonal de Frédéric II (UNESCO), collines calcaires au nord-ouest de Bari, climat méditerranéen. Nero di Troia signature en rouge roi : structuré et épicé aux notes de cerise noire, mûre, prune, violette, réglisse, herbes et touche fumée, tanins fermes (Riserva DOCG). Bombino Nero en rosé phare DOCG (fraise, framboise, agrumes). Aglianico ferme et Montepulciano charnu en complément.
La région viticole des Pouilles
Talon de la botte, vignoble à 80% rouge, solaire et généreux. Primitivo (= Zinfandel) charnu et confituré aux notes de cerise noire, prune, chocolat et épices, alcool puissant et tanins fondus, star en Primitivo di Manduria. Negroamaro « noir-amer » profond, charpenté, finale amère en Salice Salentino. Nero di Troia structuré, Susumaniello épicé.
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