Domaine Torre MoraCauru Etna Rosso
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou des pâtes.
Le Cauru Etna Rosso du Domaine Torre Mora est dans le top 50 des vins d'Etna.
Structure gustative du Cauru Etna Rosso du Domaine Torre Mora
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Cauru Etna Rosso de Domaine Torre Mora de la région de Sicile est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Cauru Etna Rosso du Domaine Torre Mora de la région de Sicile révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou fumée et parfois aussi des arômes de terre, mûre ou minéral.
Accords mets et vins avec du Cauru Etna Rosso
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cauru Etna Rosso
Les accords mets et vins originaux avec le Cauru Etna Rosso
Le Cauru Etna Rosso du Domaine Torre Mora s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de feuilles d'automne, lasagnes de saumon aux épinards ou le cassoulet de mamie mélanie.
Détails et informations techniques sur le Cauru Etna Rosso du Domaine Torre Mora
Découvrez le cépage: Nerello mascalese
Cépage noir sicilien autochtone, principalement cultivé sur les pentes nord et est de l'Etna. Il donne des vins rouges élégants, structurés, à la couleur claire et aux arômes de fruits rouges, herbes méditerranéennes, épices et notes volcaniques. Star de l'appellation Etna Rosso DOC, comparé au pinot noir et au nebbiolo pour sa finesse.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cauru Etna Rosso du Domaine Torre Mora sont 2019, 2018, 2016, 2015 et 2014.
Informations sur le Domaine Torre Mora
Le Domaine Torre Mora fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 8 vins à la vente dans la région d'Etna à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Etna
DOC sicilienne sur les flancs du volcan (400-1 000 m), première DOC de Sicile (1968). Nerello Mascalese signature (80% min. en rouge) : rouges fins et tendus aux notes signature de cerise acidulée, fraise des bois, herbes séchées, fumée volcanique, épices douces et minéralité salée, tanins serrés et fraîcheur tranchante — comparé au Pinot Noir bourguignon. Carricante (60% min.
La région viticole de Sicile
Renouveau qualitatif majeur. Rouges solaires et expressifs : Nero d'Avola charnu et épicé (cerise noire, mûre, réglisse), Nerello Mascalese fin et minéral sur l'Etna (rappelle le Pinot Noir), Frappato léger et croquant en Cerasuolo di Vittoria DOCG. Blancs vifs et salins : Catarratto, Grillo gras et iodé, Carricante tendu, Inzolia floral. Marsala muté ambré et noix.
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