Le Domaine Totem en Catalogne

Domaine Totem
Le domaine propose 6 vins différents
4.0
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4
Il est classé au top 1425 des domaines de Catalogne
Il se situe en Catalogne

Le Domaine Totem fait parti des domaines à suivre à Catalogne. Il propose 6 vins à la vente dans la région de Catalogne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Totem

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Totem à Catalogne parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Totem. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Totem avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Totem

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Totem

Les vins rouge du Domaine Totem s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de boeuf braisé à la guinness, pâtes aux vongoles (palourdes plates) ou axoa d’espelette ( 22ème rencontre ).

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Totem

Au nez le vin rouge du Domaine Totem révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine Totem est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Totem

  • 2010avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2011avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2009avec une note moyenne de 4.00/5
  • 0avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2008avec une note moyenne de 3.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Totem

  • Mourvedre

À la découverte de la région viticole de Catalogne

Berceau du Cava (~95% de la production espagnole, méthode traditionnelle) : trilogie Macabeo, Xarel-lo, Parellada, bulle fine et fruitée. Sommet qualitatif au Priorat DOCa : rouges denses et minéraux sur llicorella (schistes), Garnacha et Cariñena de vieilles vignes aux notes de fruits noirs, garrigue, tanins fermes. Aussi Penedès, Montsant charnu, Empordà solaire, Costers del Segre. Méditerranée.

70 000 ha, 12 appellations. Du Cava au grand cru de garde.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Totem

Une route des vins de prévue dans la région de Catalogne ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Totem.

Découvrez le cépage: Mourvèdre

Rouges puissants et profonds, aux tanins fermes et à la trame dense, sur des arômes de mûre, cuir, garrigue, poivre noir, réglisse et notes animales (gibier, sous-bois) au vieillissement. Star de Bandol AOC en mono-cépage et pilier des assemblages de Châteauneuf-du-Pape, Gigondas et Costières. Aussi en GSM en Languedoc et en Australie. Cépage tardif d'origine espagnole (Mataró/Monastrell).

Actualités du Domaine Totem et des vins de la région

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Le mot du vin: Paille (vin de)

Vin liquoreux obtenu grâce à un passerillage après récolte de grappes de raisins déposées sur des claies ou suspendues dans des locaux bien aérés.