Domaine TournonMathilda Shiraz
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Structure gustative du Mathilda Shiraz du Domaine Tournon
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Mathilda Shiraz de Domaine Tournon de la région de Victoria est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Mathilda Shiraz du Domaine Tournon de la région de Victoria révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou agrume et parfois aussi des arômes de fumée, pêche ou terre.
Accords mets et vins avec du Mathilda Shiraz
Les accords qui marchent parfaitement avec le Mathilda Shiraz
Les accords mets et vins originaux avec le Mathilda Shiraz
Le Mathilda Shiraz du Domaine Tournon s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de boulettes de boeuf du sud, gigot mariné aux herbes ou baeckeoffe de canard aux épices de noël et fruits secs.
Détails et informations techniques sur le Mathilda Shiraz du Domaine Tournon
Découvrez le cépage: Petit Bouschet
Croisement réalisé en 1829 par Louis Bouschet de Bernard (père de Henri Bouschet connu également pour ses nombreuses obtentions) entre l' aramon et le teinturier. Il fut pratiquement multiplié dans le monde entier. Aujourd'hui, c'est un cépage disparu et on le trouve encore seulement dans quelques collections et conservatoires privés ou publics.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Mathilda Shiraz du Domaine Tournon sont 2009, 2008, 2016, 2017 et 2013.
Informations sur le Domaine Tournon
Le Domaine Tournon fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 17 vins à la vente dans la région de Victoria à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Victoria
Le Victoria est un État Australien relativement petit, mais important sur le plan viticole. Situé dans le coin sud-est du continent, avec un Climat généralement Frais et influencé par l'océan, le vin victorien est remarquablement diversifié, produisant toutes sortes de vins et de styles sous différents climats. En tout, l'État s'étend sur près de 250 000 kilomètres carrés (plus de 90 000 miles carrés) de terres (presque la même superficie que l'État américain du Texas), soit bien moins d'un quart de la superficie de son voisin occidental, l'Australie-Méridionale, et moins d'un tiers de la superficie de la Nouvelle-Galles du Sud, au nord. En tant que telle, la Taille du Victoria - et dans une certaine mesure, l'histoire viticole de l'État - peut défier les généralisations.
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Bouteille d'une contenance de 4,5 l.
