Domaine TournonShays Flat Vineyard Shiraz
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Structure gustative du Shays Flat Vineyard Shiraz du Domaine Tournon
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Shays Flat Vineyard Shiraz de Domaine Tournon de la région de Victoria est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Shays Flat Vineyard Shiraz du Domaine Tournon de la région de Victoria révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou fumée et parfois aussi des arômes de mûre, tabac ou vanille.
Accords mets et vins avec du Shays Flat Vineyard Shiraz
Les accords qui marchent parfaitement avec le Shays Flat Vineyard Shiraz
Les accords mets et vins originaux avec le Shays Flat Vineyard Shiraz
Le Shays Flat Vineyard Shiraz du Domaine Tournon s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de marinade de boeuf à l'américaine, filet d'agneau au monbazillac ou râble de lièvre à la jurassienne.
Détails et informations techniques sur le Shays Flat Vineyard Shiraz du Domaine Tournon
Découvrez le cépage: Colombard
Blancs vifs et aromatiques, à l'acidité tranchante et à la bouche tonique, sur des arômes d'agrumes (pamplemousse, citron vert), fruits exotiques (fruit de la passion, mangue), buis, nectarine et notes herbacées. Finale typiquement croquante. Pilier des Côtes de Gascogne IGP (blancs secs aromatiques modernes) et historiquement base de la distillation du Cognac et de l'Armagnac. Exporté en Afrique du Sud et Californie. Cépage charentais, croisement chenin × gouais blanc.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Shays Flat Vineyard Shiraz du Domaine Tournon sont 2011, 2013, 2012, 2010 et 2014.
Informations sur le Domaine Tournon
Le Domaine Tournon fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 17 vins à la vente dans la région de Pyrenees à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Pyrenees
GI cool-climate de l'ouest de Victoria (Australie, 2000) : Shiraz signature en rouge roi — riche et corsé aux notes signature de mûre, prune, cerise noire, poivre, réglisse, chocolat noir et touche florale de violette, finale veloutée. Cabernet Sauvignon structuré aux notes de cassis, cerise noire, tabac et nuances terreuses-herbacées, tanins fermes et bonne garde. Rouges dominants (~73 %), climat sec ensoleillé tempéré par nuits fraîches, sols variés en bordure des monts éponymes.
La région viticole de Victoria
Diversité australienne du climat frais au tempéré. Yarra Valley et Mornington : Pinot Noir fin et soyeux (cerise, framboise, sous-bois), Chardonnay tendu et minéral. Heathcote : Shiraz charpenté aux fruits noirs, poivre et chocolat. Rutherglen, capitale des fortifiés : Topaque et Muscat liquoreux opulents (raisin sec, caramel, figue, torréfaction).
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