
Domaine Trockene SchmittsKonsequent Randersacker Sonnenstuhl Spätburgunder Trocken
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Konsequent Randersacker Sonnenstuhl Spätburgunder Trocken du Domaine Trockene Schmitts
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Konsequent Randersacker Sonnenstuhl Spätburgunder Trocken de Domaine Trockene Schmitts de la région de Franken est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Konsequent Randersacker Sonnenstuhl Spätburgunder Trocken
Les accords qui marchent parfaitement avec le Konsequent Randersacker Sonnenstuhl Spätburgunder Trocken
Les accords mets et vins originaux avec le Konsequent Randersacker Sonnenstuhl Spätburgunder Trocken
Le Konsequent Randersacker Sonnenstuhl Spätburgunder Trocken du Domaine Trockene Schmitts s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de la potée de bernard, paupiettes de veau au curry ou gigolette de lapin.
Détails et informations techniques sur le Konsequent Randersacker Sonnenstuhl Spätburgunder Trocken du Domaine Trockene Schmitts
Découvrez le cépage: Nero d'Avola
Très certainement d'origine italienne plus précisément de Sicile où il est très connu. A noter qu'un certain nombre de cépages italiens portent le synonyme ou le nom de "calabrese" suivi ou pas d'une épithète avec lesquels on prendra soin de ne pas les confondre. Connu également aux Etats unis, en Italie, en Bulgarie, à Malte, en France il est quasiment absent du vignoble, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de cuve liste A1. <<< photographie prise à l' ENTAV.
Informations sur le Domaine Trockene Schmitts
Le Domaine Trockene Schmitts fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 47 vins à la vente dans la région de Franken à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Franken
Franken, ou Franconie en anglais, est une région viticole située dans le nord-ouest de l'État historique de Bavière, en Allemagne. Bien que la Bavière soit plus célèbre pour sa bière, le Franken peut se targuer d'une fière tradition viticole et constitue l'une des régions les plus uniques du pays. Un peu plus de 6 100 hectares (15 073 acres) de vignes sont plantés à Franken et environ 80 % d'entre elles sont des Cépages blancs. Ici, le Riesling joue les seconds rôles face au Silvaner et au Müller-Thurgau, souvent négligés.
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