Domaine TσiakkaςΡόδινος (Rodinos)
Vin rosé
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou du fromage fort.
Le Ρόδινος (Rodinos) du Domaine Tσiakkaς est dans le top 60 des vins de Chypre et dans le top 10 des vins de Pitsilia.
Accords mets et vins avec du Ρόδινος (Rodinos)
Les accords qui marchent parfaitement avec le Ρόδινος (Rodinos)
Les accords mets et vins originaux avec le Ρόδινος (Rodinos)
Le Ρόδινος (Rodinos) du Domaine Tσiakkaς s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de boeuf bourguignon au cookéo, gigot en croûte d'herbes et aux légumes confits ou couscous royal (agneau, poulet, merguez).
Détails et informations techniques sur le Ρόδινος (Rodinos) du Domaine Tσiakkaς
Découvrez le cépage: Folle blanche
Comme son nom l’indique, la folle blanche est un cépage blanc. Originaire de l’ouest de la France, il servait à l’élaboration des eaux-de-vies de Cognac et d’Armagnac dès le 17ème siècle et était réputé pour sa finesse et son nez parfumé. Remplacé par l’ugni blanc suite à l’invasion du phylloxéra, la folle blanche est maintenant cultivée en petite quantité.C’est un cépage aux grappes et aux baies juteuses, sucrées de taille moyenne à la peau blanche/verte. Son pire ennemi est la pourriture grise. Comme c’est un cépage précoce et que ses bourgeons sortent tôt, il redoute particulièrement les gelées de printemps. La folle blanche aime la taille courte, méthode qui limite la production des grappes de raisin mais en augmente la qualité. Elle préfère aussi les sols riches en minéraux.La superficie de son vignoble est de 3.000 hectares environ, il est utilisé dans la production de l'AOC Gros-plant du Pays nantais pour donner un vin blanc vif, avec peu d’alcool mais à l’acidité marquée.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Ρόδινος (Rodinos) du Domaine Tσiakkaς sont 2019, 2018, 2014, 2017 et 2016.
Informations sur le Domaine Tσiakkaς
Le Domaine Tσiakkaς fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 20 vins à la vente dans la région de Pitsilia à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Pitsilia
La région viticole du Pitsilia se situe dans la région en Lefkosia à Chypre. Les caves et vignobles comme le Domaine Tσiakkaς et le Domaine Tσiakkaς y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Pitsilia sont les Merlot, Chardonnay et Agiorgitiko, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Pitsilia révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).
La région viticole de Lefkosia
La région viticole du Lefkosia à Chypre. Les caves et vignobles comme le Domaine Tσiakkaς et le Domaine Aes Ambelis y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Lefkosia sont les Cabernet-Sauvignon, Cabernet franc et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Lefkosia révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs.
Le mot du vin: Jéroboam
Bouteille d'une contenance de 5 litres.
