Le Domaine Ujvári de Badacsony de Balaton

Le Domaine Ujvári fait parti des domaines à suivre à Badacsony. Il propose 3 vins à la vente dans la région de Badacsony à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Ujvári à Badacsony parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Ujvári. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Ujvári avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Domaine Ujvári s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat épicé comme par exemple des recettes de quiche poireaux, chèvre lardons, saumon au miel et au soja ou axoa de veau (pays basque).
La région viticole du Badacsony se situe dans la région en Balaton en Hongrie. Les caves et vignobles comme le Domaine Szászi Birtok et le Domaine Csendes Dűlő y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Badacsony sont les Riesling, Pinot noir et Muscat Ottonel, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Badacsony révèle souvent des types d'arômes de crème, pêche ou fruits rouges et parfois aussi des arômes d'amandes, ananas ou fruits noirs.
En bouche du Badacsony est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 47 domaines et châteaux dans la région du Badacsony, produisant 280 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Badacsony s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier.
Une route des vins de prévue dans la région de Badacsony ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Ujvári.
Le Riesling blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Alsace). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Riesling blanc dans plusieurs vignobles: Alsace, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Lorraine, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais, Sud-ouest .
Préparant un plan d’adaptation en autogestion de ses surplus de production, la filière des eaux-de-vie charentaise demande à l’Europe d’assumer le prix des pots cassés par l’enquête antidumping chinoise. Le point avec Florent Morillon, le président du Bureau National Interprofessionnel de Cognac (BNIC), alors que la tension monte rapidement face à la rapidité de la crise vécue par le négoce et la viticulture (voir encadré). C omment avancent les demandes de la filière Cog ...
L’ampleur du besoin d’arrachage définitif est désormais connue, témoignant d’une urgence à recalibrer le vignoble pour mieux le relancer. Les chiffres dévoilés par Annie Genevard, la ministre de l’Agriculture ne s’accompagnent pas d’une annonce de budget dédié, des négociations avec Bruxelles devant se tenir d’ici fin novembre. De quoi laisser sur sa faim une filière impatiente de pouvoir répondre à l’urgence de situations de crise. Annie Genevard ...
Sollicitée par le vignoble comme le gouvernement français pour sortir de la crise viticole, la Commission européenne planche sur une multitude de dossiers et d’urgences pour l’avenir de la filière : le point avec son porte-parole Balazs Ujvari sur les éléments de réponse qui peuvent être apportés à date. O ù en est le traitement de la demande française de septembre dernier pour accéder à 200-250 millions € des fonds de réserve de crise pour financer un arrachage définitif &lsquo ...
Se dit d'un vin généralement trop vieux qui a perdu sa couleur, son volume et sa puissance.