Domaine PlaimontMonastère de Saint-Mont Rouge
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Monastère de Saint-Mont Rouge du Domaine Plaimont de la région du Sud-Ouest révèle souvent des types d'arômes de chêne, terre ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de café, cuir ou framboise.
Accords mets et vins avec du Monastère de Saint-Mont Rouge
Les accords qui marchent parfaitement avec le Monastère de Saint-Mont Rouge
Les accords mets et vins originaux avec le Monastère de Saint-Mont Rouge
Le Monastère de Saint-Mont Rouge du Domaine Plaimont s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf comme par exemple des recettes de boeuf aux oignons à la chinoise.
Détails et informations techniques sur le Monastère de Saint-Mont Rouge du Domaine Plaimont
Découvrez le cépage: Tannat
Rouges puissants et tanniques, à la robe encrée et à la mâche dense, sur des arômes de mûre, cassis, prune noire, cuir, réglisse et notes fumées. Très grand potentiel de garde, taux élevé en polyphénols (réputation santé). Star de Madiran AOC dans le Béarn et signature absolue de l'Uruguay où il est devenu cépage national (Canelones, Maldonado). Aussi en Irouléguy et Tursan. Cépage rouge tardif du Sud-Ouest français.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Monastère de Saint-Mont Rouge du Domaine Plaimont sont 2017, 2006, 2014, 2008 et 2010.
Informations sur le Domaine Plaimont
Le Domaine Plaimont fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 363 vins à la vente dans la région de Saint-Mont à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Saint-Mont
AOC du Sud-Ouest sur le piémont pyrénéen (Gers, AOC 2011, ~1 250 ha) : Tannat signature en rouge roi complété par Pinenc (Fer Servadou), Cabernet Sauvignon et Tardif — profil signature structure tannique imposante du Tannat, robe sombre et garde exceptionnelle, finesse aromatique du Pinenc aux fruits rouges frais assouplissant la charpente. Gros Manseng, Petit Courbu et Arrufiac en blancs aromatiques. Terres blanches argilo-calcaires, sables fauves gascons, climat océanique dégradé.
La région viticole du Sud-Ouest
Mosaïque française d'identités fortes au sud de Bordeaux. Cahors et son Malbec (« vin noir ») : rouges profonds aux notes de mûre, prune, violette, tabac et cacao, tanins fermes. Madiran et son Tannat dense et de garde. Jurançon blancs : moelleux doré (abricot, miel, ananas) et secs vifs au Petit Manseng.
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