Domaine CieloReserve Epiphane El Dorado White Table
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou des fruits de mer.
Structure gustative du Reserve Epiphane El Dorado White Table du Domaine Cielo
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Reserve Epiphane El Dorado White Table de Domaine Cielo de la région de Californie est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Reserve Epiphane El Dorado White Table
Les accords qui marchent parfaitement avec le Reserve Epiphane El Dorado White Table
Les accords mets et vins originaux avec le Reserve Epiphane El Dorado White Table
Le Reserve Epiphane El Dorado White Table du Domaine Cielo s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, porc ou fruits de mer comme par exemple des recettes de quiche aux légumes variés, quiche sans pâte ou pâtes aux vongoles (palourdes plates).
Détails et informations techniques sur le Reserve Epiphane El Dorado White Table du Domaine Cielo
Découvrez le cépage: Durize
Rouges structurés et frais, à la robe pourpre soutenue, aux tanins fermes et à la bouche ample à l'acidité préservée, sur des arômes signatures de fruits rouges (cerise), épices et notes alpines fraîches. Profil de garde modeste. Préservé pour sa valeur patrimoniale dans les vignobles valaisans, participe à des cuvées artisanales d'altitude signées par quelques vignerons attachés aux cépages rares. Cépage noir suisse autochtone du Valais, cultivé en quantité confidentielle.
Informations sur le Domaine Cielo
Le Domaine Cielo fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 15 vins à la vente dans la région d'El Dorado County à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'El Dorado County
AVA des Sierra Foothills californiennes (AVA 1983, 1 500-2 500 ft) : Zinfandel signature en rouge roi — profil signature bright et corsé style claret unique aux notes intenses de mûre, cerise noire, épices et touche poivrée, acidité éclatante préservée par altitude et écart diurne massif. Barbera, Cabernet Sauvignon, Petite Sirah, Syrah, Grenache et Viognier rhodaniens en complément. Sols granitiques décomposés, schistes et restes volcaniques, drainage infertile.
La région viticole de Californie
Rouges puissants et solaires : Cabernet Sauvignon dense de Napa (cassis, chocolat, tabac, tanins amples), Zinfandel épicé et confituré de Sierra Foothills, Pinot Noir soyeux et fruits rouges sur la côte fraîche (Sonoma, Russian River, Central Coast). Chardonnay opulent et beurré, notes de fruits jaunes et vanille. Climat varié, du chaud intérieur à la côte rafraîchie par le Pacifique. 80% de la production US, 139 AVA dont Napa (1ʳᵉ AVA, 1981).
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