Le Clos du Val fait parti des domaines à suivre à Napa Valley. Il propose 62 vins à la vente dans la région de Napa Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Clos du Val à Napa Valley parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Clos du Val. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Clos du Val avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Clos du Val s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de sauce bolognaise authentique (ragù di carne), côtes d'agneau à la champvallon ou couscous royal.
Au nez le vin rouge du Clos du Val révèle souvent des types d'arômes de caramel écossais, ananas ou crème et parfois aussi des arômes de cerise, chêne ou agrume. En bouche le vin rouge du Clos du Val est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Référence absolue du Cabernet Sauvignon américain : rouges puissants et opulents aux arômes mûrs de cassis, mûre, chocolat et cèdre, tanins veloutés et finale soyeuse, garde longue. Aussi Merlot rond, Chardonnay riche et beurré, Sauvignon Blanc fruité, Zinfandel épicé. Vallée étroite californienne entre Mayacamas et Vaca Mountains tempérée par les brouillards de San Pablo Bay, 17 sous-AVA (Oakville, Rutherford, Stags Leap, Howell Mountain). Berceau des icônes Opus One, Screaming Eagle, Caymus.
Les vins blanc du Clos du Val s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de tomates farcies, gratin de pomme de terre et de saumon fumé ou quiche poireaux, chèvre lardons.
Au nez le vin blanc du Clos du Val révèle souvent des types d'arômes de caramel écossais, ananas ou crème et parfois aussi des arômes de pamplemousse, chêne ou tropical. En bouche le vin blanc du Clos du Val est un vin puissant.
Rouges puissants et intensément colorés, à la robe encrée presque noire, aux tanins fermes et à la bouche dense, sur des arômes concentrés de fruits noirs (mûre, cassis, prune), cerise noire, chocolat noir, poivre noir, épices, cuir et notes balsamiques. Beau potentiel de garde. Star confirmée des grands rouges californiens (Napa, Sonoma, Paso Robles) et australiens. Synonyme américain du durif français, hybride créé en 1880 par François Durif (syrah × peloursin).
Les vins effervescent du Clos du Val s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de tomates farcies légères, dorade en papillote au barbecue ou colin aux petites crevettes pour cookeo.
Vin atone qui n'exprime pas ses arômes.
Les vins rosé du Clos du Val s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de rôti de veau aux olives noires, soupe au chou vert ou parmentier de canard aux cèpes.
Au nez le vin rosé du Clos du Val révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.
Rouges sombres et corsés, aux tanins serrés, à la couleur encrée, sur des arômes de mûre, violette, épices douces, réglisse et notes mentholées et balsamiques. Apport de couleur, structure et fraîcheur aromatique dans les grands assemblages du Médoc (Palmer, Léoville-Las Cases) où il reste minoritaire. Vinifié aussi en mono-cépage en Espagne (La Mancha), Californie, Australie et Argentine. Cépage tardif bordelais.
Une route des vins de prévue dans la région de Napa Valley ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Clos du Val.
Rouges puissants et solaires, gorgés de soleil, à la robe sombre et à l'alcool généreux, sur des arômes de mûre confite, prune cuite, figue séchée, chocolat, épices douces et notes balsamiques. Tanins fondus, finale gourmande. Star des Pouilles avec Primitivo di Manduria DOC, Gioia del Colle DOC et Salice Salentino. Cépage identique au Zinfandel américain et au Crljenak Kaštelanski croate selon les analyses ADN.
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...Vin atone qui n'exprime pas ses arômes.
