Domaine EberleCôtes-du-Rôbles Blanc
Vin blanc
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Roussanne et le Viognier.
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou des fruits de mer.
Structure gustative du Côtes-du-Rôbles Blanc du Domaine Eberle
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Côtes-du-Rôbles Blanc de Domaine Eberle de la région de Californie est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Côtes-du-Rôbles Blanc du Domaine Eberle de la région de Californie révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du Côtes-du-Rôbles Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Côtes-du-Rôbles Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Côtes-du-Rôbles Blanc
Le Côtes-du-Rôbles Blanc du Domaine Eberle s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, porc ou fruits de mer comme par exemple des recettes de lasagnes au four, chinchards au vin blanc et au raisin ou paella valencienne.
Détails et informations techniques sur le Côtes-du-Rôbles Blanc du Domaine Eberle
Découvrez le cépage: Roussanne
Blancs aromatiques et élégants, gras mais portés par une belle fraîcheur, sur des arômes d'aubépine, chèvrefeuille, abricot, poire, miel, thé vert et notes minérales et herbacées. Beau potentiel de garde. Pilier des grands blancs du nord du Rhône en assemblage avec la marsanne (Hermitage, Crozes-Hermitage, Saint-Joseph, Saint-Péray) et l'un des 13 cépages autorisés à Châteauneuf-du-Pape. Cépage rhodanien autochtone.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Côtes-du-Rôbles Blanc du Domaine Eberle sont 2015, 2018, 2017, 2019 et 2012.
Informations sur le Domaine Eberle
Le Domaine Eberle fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 50 vins à la vente dans la région de Paso Robles à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Paso Robles
Rouges puissants et solaires de la Central Coast californienne : Cabernet Sauvignon mûr et concentré (40 %) aux notes de prune et chocolat, tanins ronds. Cépages rhodaniens emblématiques — Syrah charnue et poivrée, Grenache fruité, Mourvèdre charpenté, Viognier en blanc. Zinfandel de vieilles vignes épicé signature locale. AVA de San Luis Obispo, 11 sous-AVA, climat méditerranéen amplitude thermique sur sols calcaires.
La région viticole de Californie
Rouges puissants et solaires : Cabernet Sauvignon dense de Napa (cassis, chocolat, tabac, tanins amples), Zinfandel épicé et confituré de Sierra Foothills, Pinot Noir soyeux et fruits rouges sur la côte fraîche (Sonoma, Russian River, Central Coast). Chardonnay opulent et beurré, notes de fruits jaunes et vanille. Climat varié, du chaud intérieur à la côte rafraîchie par le Pacifique. 80% de la production US, 139 AVA dont Napa (1ʳᵉ AVA, 1981).
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