Domaine MayoRandom Ridge Vineyard Reserve Cabernet Sauvignon
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Structure gustative du Random Ridge Vineyard Reserve Cabernet Sauvignon du Domaine Mayo
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Random Ridge Vineyard Reserve Cabernet Sauvignon de Domaine Mayo de la région de Californie est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Random Ridge Vineyard Reserve Cabernet Sauvignon du Domaine Mayo de la région de Californie révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel.
Accords mets et vins avec du Random Ridge Vineyard Reserve Cabernet Sauvignon
Les accords qui marchent parfaitement avec le Random Ridge Vineyard Reserve Cabernet Sauvignon
Les accords mets et vins originaux avec le Random Ridge Vineyard Reserve Cabernet Sauvignon
Le Random Ridge Vineyard Reserve Cabernet Sauvignon du Domaine Mayo s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de saumonettes à la crème, côtes d'agneau marinées ou confit de canard en conserve.
Détails et informations techniques sur le Random Ridge Vineyard Reserve Cabernet Sauvignon du Domaine Mayo
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Rouges structurés et tanniques, intensément colorés, aux arômes de cassis, mûre, cèdre, tabac et graphite, soutenus par une acidité ferme et un beau potentiel de garde. Pilier des grands crus du Médoc (Pauillac, Saint-Estèphe, Saint-Julien) et signature des Napa Valley, Coonawarra et Maipo. Cépage rouge le plus planté au monde, croisement naturel cabernet franc × sauvignon blanc né à Bordeaux.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Random Ridge Vineyard Reserve Cabernet Sauvignon du Domaine Mayo sont 0
Informations sur le Domaine Mayo
Le Domaine Mayo fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 73 vins à la vente dans la région de Napa Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Napa Valley
Référence absolue du Cabernet Sauvignon américain : rouges puissants et opulents aux arômes mûrs de cassis, mûre, chocolat et cèdre, tanins veloutés et finale soyeuse, garde longue. Aussi Merlot rond, Chardonnay riche et beurré, Sauvignon Blanc fruité, Zinfandel épicé. Vallée étroite californienne entre Mayacamas et Vaca Mountains tempérée par les brouillards de San Pablo Bay, 17 sous-AVA (Oakville, Rutherford, Stags Leap, Howell Mountain). Berceau des icônes Opus One, Screaming Eagle, Caymus.
La région viticole de Californie
Rouges puissants et solaires : Cabernet Sauvignon dense de Napa (cassis, chocolat, tabac, tanins amples), Zinfandel épicé et confituré de Sierra Foothills, Pinot Noir soyeux et fruits rouges sur la côte fraîche (Sonoma, Russian River, Central Coast). Chardonnay opulent et beurré, notes de fruits jaunes et vanille. Climat varié, du chaud intérieur à la côte rafraîchie par le Pacifique. 80% de la production US, 139 AVA dont Napa (1ʳᵉ AVA, 1981).
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