Le Domaine Mayo fait parti des domaines à suivre à Sonoma County. Il propose 82 vins à la vente dans la région de Sonoma County à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Mayo à Sonoma County parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Mayo. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Mayo avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Domaine Mayo s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat épicé comme par exemple des recettes de rôti de porc moelleux au lait, flan de tomates, courgettes et thon ou carry camaron (gambas) de la réunion.
Au nez le vin blanc du Domaine Mayo révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), boisé ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'agrumes.
La région viticole du Sonoma County se situe dans la région du North Coast en Californie aux Etat-Unis. En bouche du Sonoma County est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 1088 domaines et châteaux dans la région du Sonoma County, produisant 2341 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Sonoma County s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau.
Les vins rouge du Domaine Mayo s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de jarret de veau aux champignons, gigot d'agneau à la farce d'herbes ou aiguillette de canard d'automne.
Au nez le vin rouge du Domaine Mayo révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, boisé ou épices et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits noirs ou évolution (vieillissement). En bouche le vin rouge du Domaine Mayo est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
De Croatie où il est appelé crljenak kastelanski ou pribidrag. D'après des analyses génétiques réalisées par la Professeure Carole Meredith de la Californie Universty de Davis (Etats unis), il existe bien des liens de parenté avec le plavac mali croate et le Zinfandel. On le rencontre également en Afrique du sud, en nouvelle Zélande, au Chili, au Brésil, en Allemagne, en Bulgarie, en Albanie, en Italie sous le nom de Primitivo, à Malte, en Grèce, au Portugal et quelque peu en Croatie, ... . Aux Etats unis (Californie), il est un des cépages les plus plantés, son introduction s'étant faite vers les années 1830 bien avant celle du Primitivo. En France, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de cuve liste A1 au nom de Primitivo.
Les vins rosé du Domaine Mayo s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Petite bouteille d'une contenance de 50 centilitres.
Les vins doux du Domaine Mayo s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat épicé comme par exemple des recettes d'oeufs en meurette, brick de thon (light) ou fajitas de poulet.
Le Viognier blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (vallée du Rhône). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Viognier blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée du Rhône, Bourgogne, Jura, Champagne, Savoie & Bugey, Provence & Corse, vallée de la Loire, Beaujolais .
Les vins doux naturel du Domaine Mayo s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou fromage de chêvre comme par exemple des recettes de ramen burger, gigot bitume ou paniers de chèvre au miel et aux noix.
Au nez le vin doux naturel du Domaine Mayo révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs.
Terme bordelais qui désigne les petits cailloux en provenance des Pyrénées, érodés, arrondis et transportés par la Garonne jusqu'en Aquitaine. On les trouve essentiellement sur la rive gauche dans la région.... dite des Graves, et plus en aval dans le Médoc. Par extension, on trouve des graves dans d'autres régions, apportées par d'autres rivières ou même des glaciers.
Une route des vins de prévue dans la région de Sonoma County ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Mayo.
Essentiellement cultivé en Languedoc, le carignan est originaire d’Espagne. A cause de ses rameaux très résistants, il est souvent surnommé bois dur. Ses grappes sont assez grosses. Elles sont compactes et sont ailées à un pédoncule lignifié. Quant à ses baies, elles ont une forme sphérique et prennent une teinte noir bleuté. Il en existe également en gris et en blanc.Le carignan possède 25 clones agréés au total dont les plus connus sont le 274, le 65 et le 9. Bourgeonnant dès le début du mois de juin, le carignan est protégé des gelées de printemps. Il n’arrive à maturité que vers la troisième époque. Aussi, ce cépage a besoin de chaleur et d’ensoleillement. Il apprécie les terres sèches et peu fertiles. Les pieds de carignan peuvent vivre plus de 100 ans. Ceux qui sont âgés de plus de 30 ans produisent un meilleur vin. Ce vin est bien coloré. Il est généreux et puissant à la fois. Poivre, cerise, mûre, banane, framboise, amande, pruneaux et violette sont autant d’arômes que dégage ce cépage.
Le moine et la chartreuse Sommaire Le moine et la chartreuse Tout a été dit sur la célèbre Chartreuse produite par les moines en Isère. La recette secrète détenue par trois religieux, une fabrication parmi les mieux gardées du patrimoine viticole français, une commercialisation ultra maîtrisée par Chartreuse Distribution avec, désormais, des points de vente exclusifs comme le nouveau showroom ouvert sur le bouleva ...
Première appellation française, l’AOC Bordeaux s’attend à « un effondrement des surfaces », alors que l’impossibilité des vignerons à financer leur activité frappe des châteaux à bout de souffle et de nerf. L’ampleur de la déprise viticole inquiète sans pouvoir être chiffrée. L ’ambiance économique est terrifiante cette fin d’année dans les domaines viticoles de Gironde : il semble qu’il n’y ait pas une personne qui n’y soit pas en ...
THOMAS HAYMAN POUR M LE MAGAZINE DU MONDE La cuisson de l’œuf est parfaite, huit minutes quarante secondes très précisément, et la sauce est onctueuse, moelleuse même, s’agissant d’une mayonnaise, mais avec ce qu’il faut d’acidité poussée par le citron et le croquant des pickles de navet et de carotte (entre autres légumes). Normal, nous sommes au restaurant Oh Vin Dieu ! (Paris 8e), tenu par Sébastien Mayol, coprésident de l’Association de sauvegarde de l’œuf mayonnaise (ASOM), créée en 1987 et ...
Petite bouteille d'une contenance de 50 centilitres.
