Le Domaine Усадьба Саркел (Usadba Sarkel) de Don Valley

Domaine Усадьба Саркел (Usadba Sarkel)
Le domaine propose 24 vins différents
3.7
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Il n'est actuellement pas classé parmis les meilleurs domaines de Don Valley
Il se situe en Don Valley
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Le Domaine Усадьба Саркел (Usadba Sarkel) fait parti des domaines à suivre à Don Valley. Il propose 24 vins à la vente dans la région de Don Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Усадьба Саркел (Usadba Sarkel)

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Усадьба Саркел (Usadba Sarkel) à Don Valley parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Усадьба Саркел (Usadba Sarkel). Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Усадьба Саркел (Usadba Sarkel) avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins effervescents du Domaine Усадьба Саркел (Usadba Sarkel)

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Усадьба Саркел (Usadba Sarkel)

Les vins effervescent du Domaine Усадьба Саркел (Usadba Sarkel) s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de crevettes et courgettes au curry et lait de coco, verriness de velouté de poivrons et chips de chorizo ou dos de cabillaud et ses tagliatelles de courgette.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Усадьба Саркел (Usadba Sarkel)

  • 2020avec une note moyenne de 3.90/5
  • 0avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Усадьба Саркел (Usadba Sarkel)

  • Saperavi

À la découverte de la région viticole de Don Valley

La région viticole du Don Valley en Russie. Les caves et vignobles comme le Domaine Фантом (Phantom) et le Винодельня Ведерниковъ (Vedernikov Winery) y produisent principalement des vins rouge, blanc et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Don Valley sont les Cabernet-Sauvignon, Saperavi et Riesling, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Don Valley révèle souvent des types d'arômes d'agrume, prune ou fumée et parfois aussi des arômes de mûre, tabac ou fraises.

Nous dénombrons actuellement 19 domaines et châteaux dans la région du Don Valley, produisant 150 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Don Valley s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier.

Les grands vins blancs du Domaine Усадьба Саркел (Usadba Sarkel)

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Усадьба Саркел (Usadba Sarkel)

Les vins blanc du Domaine Усадьба Саркел (Usadba Sarkel) s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de tarte au potiron et aux lardons, gratin de pâtes ou wok de poisson et crevettes au curry.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Усадьба Саркел (Usadba Sarkel)

  • 0avec une note moyenne de 3.58/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Усадьба Саркел (Usadba Sarkel)

  • Riesling
  • Gewürztraminer
  • Rkatsiteli
  • Sibirkovi

Découvrez le cépage: Riesling

Le Riesling blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Alsace). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Riesling blanc dans plusieurs vignobles: Alsace, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Lorraine, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais, Sud-ouest .

Les grands vins rouges du Domaine Усадьба Саркел (Usadba Sarkel)

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Усадьба Саркел (Usadba Sarkel)

Les vins rouge du Domaine Усадьба Саркел (Usadba Sarkel) s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de queue de lotte simple et rapide, coeur d'agneau poêlé ou riz à la pakistanaise (biryani).

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Усадьба Саркел (Usadba Sarkel)

  • 2015avec une note moyenne de 3.99/5
  • 0avec une note moyenne de 3.92/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2020avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Усадьба Саркел (Usadba Sarkel)

  • Tsimlyansky Cherny
  • Cabernet Sauvignon
  • Saperavi
  • Krasnostop Zolotovsky

Le mot du vin: Rosé de pressurage

Méthode d'élaboration du rosé consistant à presser directement les raisins après foulage et légère macération pelliculaire. Le vin ainsi obtenu est vif, léger et pâle.

Les grands vins rosés du Domaine Усадьба Саркел (Usadba Sarkel)

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Усадьба Саркел (Usadba Sarkel)

Les vins rosé du Domaine Усадьба Саркел (Usadba Sarkel) s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de pintade aux olives, dinde farcie aux marrons ou paëlla veritable recette de valencia.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Усадьба Саркел (Usadba Sarkel)

  • Pinot Noir

Découvrez le cépage: Rkatsiteli

Le cépage Rkatsiteli est un cépage originaire de la région du Caucase près de la mer Noire et à l’est de la Turquie. Il est le cépage le plus répandu dans la région et le plus ancien. Bien qu’il soit très observé, le cépage ne figure pas officiellement parmi les plus populaires et n’est produit que dans des régions très précises du monde. Le Rkatsiteli ne produit pas beaucoup de tanins et est généralement vendu sous forme de vin semi-doux et sur-mûri, bien qu’il soit parfois possible trouver des vins secs. Les vins produits à partir du Rkatsiteli sont typiquement légèrement aromatiques et exotiques, avec des arômes fruités de poire, de fruits exotiques, de miel, de vanille et parfois d'épices. Cela dépend cependant des conditions du vignoble et de la technologie du vigneron. Le Rkatsiteli est idéal pour produire des vins blancs riches en arômes et en alcool. Les vins produits à partir de ce cépage ont généralement un pH faible et sont prisés pour leur excellente acidité. Les vins secs sont également de bonne qualité, tandis que les vins doux sont plus exotiques et fruités. Cependant, leurs saveurs sont plus subtiles que celles des vins rosés. Les vins produits à partir du Rkatsiteli sont très populaires dans de nombreux pays européens. Ils sont également très populaires dans les pays limitrophes de la Mer Noire et dans les pays d’Europe centrale et orientale. En fin de compte, le cépage Rkatsiteli est bel et bien cultivé dans le monde entier et en particulier dans des régions spécifiques, ce qui en fait un produit très prisé.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Усадьба Саркел (Usadba Sarkel)

Une route des vins de prévue dans la région de Don Valley ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Усадьба Саркел (Usadba Sarkel).

Découvrez le cépage: Saperavi

Originaire de Géorgie - région de Kakhetie - où on le cultive depuis fort longtemps. On rencontre ce cépage dans de nombreux pays comme la Russie, la Bulgarie, les républiques du Caucase, de Crimée, ... et on prendra soin de ne pas le confondre avec d'autres, il est vrai assez proches, portant le nom de saperavi suivi généralement d'un autre nom. En France, le "vrai Saperavi" n'est pratiquement pas connu, il est toutefois inscrit depuis novembre 2012 au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.

Actualités du Domaine Усадьба Саркел (Usadba Sarkel) et des vins de la région

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Le mot du vin: Rosé de pressurage

Méthode d'élaboration du rosé consistant à presser directement les raisins après foulage et légère macération pelliculaire. Le vin ainsi obtenu est vif, léger et pâle.