Le Винодельня Арпачина (Arpachin winery) de Don Valley

Винодельня Арпачина (Arpachin winery) - Алиготе (Aligote)
Le domaine propose 17 vins différents
3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il n'est actuellement pas classé parmis les meilleurs domaines de Don Valley
Il se situe en Don Valley
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Le Винодельня Арпачина (Arpachin winery) fait parti des domaines à suivre à Don Valley. Il propose 17 vins à la vente dans la région de Don Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Винодельня Арпачина (Arpachin winery)

À la recherche des meilleurs vins du Винодельня Арпачина (Arpachin winery) à Don Valley parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Винодельня Арпачина (Arpachin winery). Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Винодельня Арпачина (Arpachin winery) avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Винодельня Арпачина (Arpachin winery)

Accords mets et vins avec un vin blanc du Винодельня Арпачина (Arpachin winery)

Les vins blanc du Винодельня Арпачина (Arpachin winery) s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de paupiettes de porc à la crème et aux champignons, sushi cake ou calamars à l'armoricaine.

Analyse organoleptique des vins blanc du Винодельня Арпачина (Arpachin winery)

Au nez le vin blanc du Винодельня Арпачина (Arpachin winery) révèle souvent des types d'arômes de végétal, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes et parfois aussi des arômes de fruits tropicaux.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Винодельня Арпачина (Arpachin winery)

  • 2018avec une note moyenne de 3.79/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.69/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Винодельня Арпачина (Arpachin winery)

  • Aligoté
  • Pukhliakovsky
  • Sibirkovi
  • Kumshatsky Cherny

À la découverte de la région viticole de Don Valley

La région viticole du Don Valley en Russie. Les caves et vignobles comme le Domaine Фантом (Phantom) et le Винодельня Ведерниковъ (Vedernikov Winery) y produisent principalement des vins rouge, blanc et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Don Valley sont les Cabernet-Sauvignon, Saperavi et Riesling, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Don Valley révèle souvent des types d'arômes d'agrume, prune ou fumée et parfois aussi des arômes de mûre, tabac ou fraises.

Nous dénombrons actuellement 19 domaines et châteaux dans la région du Don Valley, produisant 150 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Don Valley s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier.

Les grands vins effervescents du Винодельня Арпачина (Arpachin winery)

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Винодельня Арпачина (Arpachin winery)

Les vins effervescent du Винодельня Арпачина (Arpachin winery) s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de riz aux fruits de mer, assortiments de mini-tartelettes salées ou paëlla valenciana mixte.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Винодельня Арпачина (Arpachin winery)

  • 2017avec une note moyenne de 3.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Винодельня Арпачина (Arpachin winery)

  • Pukhliakovsky

Découvrez le cépage: Aligoté

L’aligoté est un ancien cépage bourguignon, (il porte différents noms en fonction des régions dans lesquelles il est cultivé : griset blanc à Beaune, giboudot blanc dans le Chalonnais ou encore troyen blanc dans l’Aube), principalement utilisé dans l’encépagement des Bourgogne-Aligoté, des Bouzeron et des Crémant-de-Bourgogne.L'aligoté est un cépage blanc mi-fin, assez productif, qui donne des vins blancs clairs, acides, frais et légers. Une anecdote dit souvent que c'est un membre du clergé au nom de Kir qui lui donna ses lettres de noblesses en l’ajoutant à de la crème de cassis pour préparer un apéritif.Produit sur plus de 1.600 hectares en Bourgogne, l’aligoté s'est aussi exporté. Il est aussi cultivé en Europe de l’Est (Ukraine, Roumanie), en Californie, au Canada ou encore au Chili, cela représente plus de 20.000 hectares dans le monde.

Les grands vins rouges du Винодельня Арпачина (Arpachin winery)

Accords mets et vins avec un vin rouge du Винодельня Арпачина (Arpachin winery)

Les vins rouge du Винодельня Арпачина (Arpachin winery) s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de fondue chinoise , gigot en braillouse ou magrets de canard en croûte.

Analyse organoleptique des vins rouge du Винодельня Арпачина (Arpachin winery)

Au nez le vin rouge du Винодельня Арпачина (Arpachin winery) révèle souvent des types d'arômes de boisé, fruits rouges ou fruits noirs et parfois aussi des arômes de sous-bois.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Винодельня Арпачина (Arpachin winery)

  • 2017avec une note moyenne de 3.85/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Винодельня Арпачина (Arpachin winery)

  • Tsimlyansky Cherny
  • Saperavi
  • Krasnostop Zolotovsky

Le mot du vin: pH

Abréviation de l'expression "potentiel hydrogène", le pH est un paramètre qui permet de définir si un milieu est acide ou basique. Un pH élevé donne un vin mou, un pH très bas traduit un vin trop acide.

Les grands vins rosés du Винодельня Арпачина (Arpachin winery)

Accords mets et vins avec un vin rosé du Винодельня Арпачина (Arpachin winery)

Les vins rosé du Винодельня Арпачина (Arpachin winery) s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Винодельня Арпачина (Arpachin winery)

  • 2017avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Винодельня Арпачина (Arpachin winery)

  • Tsimlyansky Cherny

Découvrez le cépage: Saperavi

Originaire de Géorgie - région de Kakhetie - où on le cultive depuis fort longtemps. On rencontre ce cépage dans de nombreux pays comme la Russie, la Bulgarie, les républiques du Caucase, de Crimée, ... et on prendra soin de ne pas le confondre avec d'autres, il est vrai assez proches, portant le nom de saperavi suivi généralement d'un autre nom. En France, le "vrai Saperavi" n'est pratiquement pas connu, il est toutefois inscrit depuis novembre 2012 au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Винодельня Арпачина (Arpachin winery)

Une route des vins de prévue dans la région de Don Valley ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Винодельня Арпачина (Arpachin winery).

Actualités du Винодельня Арпачина (Arpachin winery) et des vins de la région

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Le mot du vin: pH

Abréviation de l'expression "potentiel hydrogène", le pH est un paramètre qui permet de définir si un milieu est acide ou basique. Un pH élevé donne un vin mou, un pH très bas traduit un vin trop acide.