Bodegas CarrauCastel Pujol Altos Chardonnay
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Le Castel Pujol Altos Chardonnay du Bodegas Carrau est dans le top 30 des vins de Las Violetas.
Accords mets et vins avec du Castel Pujol Altos Chardonnay
Les accords qui marchent parfaitement avec le Castel Pujol Altos Chardonnay
Les accords mets et vins originaux avec le Castel Pujol Altos Chardonnay
Le Castel Pujol Altos Chardonnay du Bodegas Carrau s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de macaronade sétoise, bagel toasté au saumon fumé ou quiche aux champignons, lardons, gruyère.
Détails et informations techniques sur le Castel Pujol Altos Chardonnay du Bodegas Carrau
Découvrez le cépage: Chardonnay
Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Castel Pujol Altos Chardonnay du Bodegas Carrau sont 2018, 2019, 2020, 2017 et 2014.
Informations sur le Bodegas Carrau
Le Bodegas Carrau fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 91 vins à la vente dans la région de Las Violetas à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Las Violetas
Terroir d'élite de Canelones (Uruguay), « grand cru » du Tannat uruguayen, sols argilo-calcaires bourguignons, climat océanique atlantique. Tannat signature exclusive en rouge roi : version traditionnelle austère et taillée pour la garde — concentré aux notes de mûre, cerise noire, prune, fleurs séchées, herbes, cuir et touche cacaotée, tanins serrés en aiguilles qui s'affinent au vieillissement. Style old-school, monastique, à carafer ou attendre. Identité historique uruguayenne.
La région viticole de Canelones
Principale région uruguayenne au nord de Montevideo (~90% de la production nationale). Tannat star nationale : rouges puissants et charpentés aux notes signature de mûre, prune noire, violette, cuir, tabac et épices, tanins fermes et garde notable — plus de Tannat planté ici qu'à Madiran berceau d'origine. Aussi Merlot rond, Cabernet Franc poivré, Syrah épicée. Blancs Albariño frais et salins.
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...Le mot du vin: Maigre
Vin mince et manquant de matière en bouche.
