Bodegas CarrauVivent de Tannat Limited Edition
Vin doux
En bouche ce vin doux est un vin puissant principalement marqué par le sucre résiduel.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Le Vivent de Tannat Limited Edition du Bodegas Carrau est dans le top 5 des vins de Cerro Chapeu.
Structure gustative du Vivent de Tannat Limited Edition du Bodegas Carrau
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Vivent de Tannat Limited Edition de Bodegas Carrau de la région de Rivera est un vin puissant principalement marqué par le sucre résiduel.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Vivent de Tannat Limited Edition du Bodegas Carrau de la région de Rivera révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Vivent de Tannat Limited Edition
Les accords qui marchent parfaitement avec le Vivent de Tannat Limited Edition
Les accords mets et vins originaux avec le Vivent de Tannat Limited Edition
Le Vivent de Tannat Limited Edition du Bodegas Carrau s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de curry de boeuf à la façon thaï, tajine de mouton ou cuisse de canard confite au vin blanc.
Détails et informations techniques sur le Vivent de Tannat Limited Edition du Bodegas Carrau
Découvrez le cépage: Tannat
Rouges puissants et tanniques, à la robe encrée et à la mâche dense, sur des arômes de mûre, cassis, prune noire, cuir, réglisse et notes fumées. Très grand potentiel de garde, taux élevé en polyphénols (réputation santé). Star de Madiran AOC dans le Béarn et signature absolue de l'Uruguay où il est devenu cépage national (Canelones, Maldonado). Aussi en Irouléguy et Tursan. Cépage rouge tardif du Sud-Ouest français.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Vivent de Tannat Limited Edition du Bodegas Carrau sont 2006, 2016, 2011, 0 et 2007.
Informations sur le Bodegas Carrau
Le Bodegas Carrau fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 91 vins à la vente dans la région de Cerro Chapeu à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Cerro Chapeu
Zone viticole du nord uruguayen (département de Rivera, frontière brésilienne), sols rouges sableux anciens à drainage exceptionnel. Tannat signature en rouge roi (moitié des vignes, vieilles souches jusqu'à 40 ans) : profond et concentré aux notes intenses de mûre, prune, cassis, cuir, cacao et touche épicée, tanins fermes mais moins sévères que ceux de Canelones grâce au sable, chair généreuse. Cuvée iconique Batoví T1 référence du terroir.
La région viticole de Rivera
Sous-région du nord uruguayen à la frontière brésilienne (Campagna), climat subtropical humide aux longs ensoleillements, sols sableux profonds et rouges drainants. Tannat signature dominante en rouge roi structuré aux notes intenses de mûre, prune, cerise noire, tabac, cuir et touche cacaotée-épicée, tanins fermes et bouche charnue. Cabernet Sauvignon ferme et Chardonnay opulent en complément. Bodega Cerro Chapeu phare.
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