Bodegas CarrauXacrat Extra Brut
Vin effervescent
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Le Xacrat Extra Brut du Bodegas Carrau est dans le top 80 des vins de Cerro Chapeu.
Accords mets et vins avec du Xacrat Extra Brut
Les accords qui marchent parfaitement avec le Xacrat Extra Brut
Les accords mets et vins originaux avec le Xacrat Extra Brut
Le Xacrat Extra Brut du Bodegas Carrau s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de quiche sans pâte, chinchards au vin blanc et au raisin ou quiche aux poireaux et au saumon frais de flo.
Détails et informations techniques sur le Xacrat Extra Brut du Bodegas Carrau
Découvrez le cépage: Chardonnay
Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Xacrat Extra Brut du Bodegas Carrau sont 0
Informations sur le Bodegas Carrau
Le Bodegas Carrau fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 91 vins à la vente dans la région de Cerro Chapeu à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Cerro Chapeu
Zone viticole du nord uruguayen (département de Rivera, frontière brésilienne), sols rouges sableux anciens à drainage exceptionnel. Tannat signature en rouge roi (moitié des vignes, vieilles souches jusqu'à 40 ans) : profond et concentré aux notes intenses de mûre, prune, cassis, cuir, cacao et touche épicée, tanins fermes mais moins sévères que ceux de Canelones grâce au sable, chair généreuse. Cuvée iconique Batoví T1 référence du terroir.
La région viticole de Rivera
Sous-région du nord uruguayen à la frontière brésilienne (Campagna), climat subtropical humide aux longs ensoleillements, sols sableux profonds et rouges drainants. Tannat signature dominante en rouge roi structuré aux notes intenses de mûre, prune, cerise noire, tabac, cuir et touche cacaotée-épicée, tanins fermes et bouche charnue. Cabernet Sauvignon ferme et Chardonnay opulent en complément. Bodega Cerro Chapeu phare.
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