Le Domaine Va de Bòlid de Priorat en Catalogne
Le Domaine Va de Bòlid fait parti des domaines à suivre à Priorat. Il propose 2 vins à la vente dans la région de Priorat à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Va de Bòlid à Priorat parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Va de Bòlid. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Va de Bòlid avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Domaine Va de Bòlid s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, poisson maigre ou dessert aux fruits comme par exemple des recettes de sauce thaï aux crevettes, waterzooï de la mer ou tarte multi-fruits.
La région viticole du Priorat se situe dans la région en Catalogne en Espagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Álvaro Palacios et le Domaine Mas Doix y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Priorat sont les Cabernet-Sauvignon, Merlot et Tempranillo, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Priorat révèle souvent des types d'arômes de cerise, espresso ou foin et parfois aussi des arômes de paille, feuille de laurier ou camomille.
En bouche du Priorat est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 257 domaines et châteaux dans la région du Priorat, produisant 842 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Priorat s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc.
Les vins rouge du Domaine Va de Bòlid s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf gros sel, selle d'agneau aux herbes ou magrets de canard en croûte.
Au nez le vin rouge du Domaine Va de Bòlid révèle souvent des types d'arômes de fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine Va de Bòlid est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Le Grenache noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Grenache noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, Languedoc & Roussillon, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Une route des vins de prévue dans la région de Priorat ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Va de Bòlid.
Originaire très certainement de l'Anjou, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. On peut le rencontrer également en Afrique du sud, en Australie, en Argentine, au Chili, aux Etats unis (Californie), en Nouvelle Zélande, ... . On le donne descendant du savagnin et aurait comme deuxième parent - mère ou père - la sauvignonasse (Jean-Michel Boursiquot 2019). D'autre part, le Chenin blanc serait le demi-frère du verdelho et du sauvignon blanc et est le père du colombard.
C’est dans le Rhône méridional que le Château d’Or et de Gueules produit des vins dans le plus grand respect de l’environnement. Pour les fêtes, ce domaine familial propose leurs cuvées d’élite, deux vins concentrés et emplis de finesse. Le Château d’Or et de Gueules tire son nom du blason familial des Puymorin. « L’or » représente la typicité du terroir du Sud Rhône porté sur l’ampleur et la richesse, et « Gueules » signifie rouge en héraldique et reflète le caractère puissan ...
Vous en avez peut-être déjà croisé, des food-trucks. Ces fameux restaurants ambulants qui sillonnent les routes pour vous proposer des plats à emporter. Fort de ce succès, certains ont lancé des "wine-trucks". Autrement dit, des caves itinérantes. A l'intérieur de l'Odyssée divine, les rangements sont millimétrés – Jean-François Risser C’est le cas de Jean-François Risser. Depuis 5 mois, il sillonne les routes haut-rhinoise à bord de son "bolide" : ...
Malgré un nom à s’enivrer dehors, le rosé de Rosenberger ne roule pas des mécaniques. Tout comme le terroir auvergnat qui l’a vu naître, il est la plus pure expression de ce que les volcans ont de plus désaltérant à offrir. «Chaque année, je repars d’une page blanche». Un modèle de patience et d’humilité, voilà comment décrire Benoît Rosenberger, vigneron du Puy-de-Dôme. Un auvergnat d’adoption, né à Sance ...
Pratique ancienne pour les vins rouges. Dès que la cuve est remplie de raisins, on ouvre le robinet. Un jus sucré mais clair s'échappe de la cuve (on peut aussi en faire du rosé). On gagne en couleur et en densité, mais il ne faut pas exagérer. Rarement plus de 10 % du volume d'une cuve, sinon on risque de perdre du fruit et de faire venir l'amertume.